Jeg kalder dette den bedste burgeropskrift af flere grunde. En, denne opskrift på oksekødsbærere er lavet med græsfødt oksekød. Det gør disse burgere sundere for miljøet, og din familie, da græs fodret oksekød er højere i CLA, en hjertesund fedtsyre. Kig efter græsfødt oksekød hos Trader Joes, Whole Foods eller andre naturlige fødevarebutikker.
Den anden grund til, at dette er den bedste burgerrecept, er fordi disse oksekødsbærere er utroligt saftige og velsmagende takket være en hemmelig ingrediens: et strejf af fløde og en let børste af smør på ydersiden. Bemærk: Du skal tilberede disse burgere på lavere varme, eller de vil brænde.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund kødkød (
- græs-fodret )
- 2 spsk løg (revet)
- 2 teske tunge creme
- 1/4 tsk peber
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1/2 tsk kosher salt
Hvordan man laver det
- Kombiner græsfødt oksekød, revet løg, fløde og peber i en stor blandeskål. Overarbejde ikke oksekød; Bliv bare blandet indtil kombineret. Form blandingen i seks burgere.
- Forbered grillen til indirekte medium varme eller varme en støbejern stegepande på komfuret over medium-lav til medium varme.
- Børst begge sider af burgere med smeltet smør. Strø med kosher salt . Cook burgere indtil ønsket doneness er nået, omkring 4-6 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen af burgere. Lad burgere hvile 5 minutter før servering.
Du kan erstatte oksekød i nogen af dine favorit burger opskrifter til græs fodret oksekød! Prøv denne Chipotle Beef Burger , karameliseret løg og parmesan Burger , grillet Cheeseburger med urtesaus og Asiatisk Beef Mushroom Burger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 296 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 294 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 32 g |