Frugt salsa er en forfriskende sød og enkel festdyp, der er fantastisk til dessert, især i løbet af foråret og sommeren. Med kun nogle få lette ingredienser kan den piskes sammen i sidste øjeblik også, hvis du har nogle overraskende gæster, eller du bare søger at jazz op i din dessertrutine.
Du er velkommen til at ændre nogle af frugterne. Ferskner og pærer arbejder pænt, ligesom blåbær eller brombær, i stedet for hindbær. Fast æbler, såsom granny smith eller fuji, fungerer bedst for tekstur af denne opskrift. En hjemmelavet kanelskarpe opskrift er også inkluderet nedenfor, men du kan også købe kanelsukkerpita chips, hvis du har brug for at gøre denne opskrift i en fart.
Hvad du skal bruge
- Kanelcrisps:
- 8 spiseskefulde saltet smør
- 1/2 kop granuleret sukker
- 2 teskefulde jord kanel
- 25
- majs tortillas (eller erstatte 10 (10-tommer) mel tortillas)
- Frugt Salsa:
- 1 granny smith æble
- 1 fuji æble (eller andet rødt skinnet æble)
- 1 citron (juiced)
- 1 pund jordbær
- 2 kiwier
- 1 pint hindbær
- 1/4 kop
- orange marmelade eller hindbær konserves
- 1 tsk granulatsukker (mere eller mindre til smag)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Smelt smørret i en målekop eller skål.
- Pisk sukker og kanel sammen i en lille skål.
- Børst begge sider af hver tortilla med smeltet smør. Madlavning spray kan også bruges i stedet for smør til en lavere kalorie chip.
- Dyp hver side af hver tortilla i kanelsukkerblandingen.
- Stak 6 tortillas oven på hinanden og skær tortillaerne i sjette. Hvis du bruger større mel tortillas, kan du klippe dem i ottende.
- Linie tre bagplader med pergamentpapir . Placer chipsene på hver bagplade, med kanelsuksiden opad. Sørg for at have noget mellemrum mellem hver chip.
- Bage chips i 8 til 10 minutter eller indtil let brunt og skarpt.
- Du skal bage chips i flere satser. Fjern de kogte chips fra bagpladerne med en spatel og læg dem på køleholdere. Genbruge pergamentpapiret for hver efterfølgende batch.
- Efter at chipsene har bagt eller under bagningsprocessen, forbereder frugt salsa.
- Finhak æblerne, føj dem til en skål og klem citronsaftet over dem. Kast æblerne med en ske til at belægge dem i citronsaften.
- Finhak jordbær og kiwi. Halve eller fjerdedel hver hindbær, være forsigtig med ikke helt at bryde dem op. Tilsæt frugt til æbleblandingen.
- I en lille måleboks skal du piske sammen marmelade eller konserver og granulat. Hæld blandingen over toppen af frugt og rør forsigtigt til frakke.
- Serveres straks eller dækkes med plastfolie og placeres i køleskabet, indtil du er klar til at tjene!