Citrus, Creme og Blueberry Parfait Med Citron Crisps

Store ting behøver ikke tage lang tid, og denne citrus, fløde og blåbær, parfait er bevis. Selv med den lækre tilsætning af citron chips til dekoration, kan denne dessert være klar på under 25 minutter.

Ikke alene er denne opskrift hurtig og nem at lave, men den er også fyldt med lækkerhed. De tykke, sirupagtige blåbær nesker sammen med flødeskum og en skarp tang citrusfrugter fra ostemassen for at skabe denne dekadente behandling. Her kommer kalk og citronkurv direkte fra krukken, men du kan altid lave nogle, hvis du har tid - det er også hurtigt og nemt.

Kan du ikke finde lime og citron ostemasse eller har ikke tid til at lave det? Ingen problemer. Brug kun citron ostemasse , som er meget lettere at finde eller lave.

Og endnu en god ting, parfaits kan laves på forhånd og køles i køleskabet, indtil du har brug for dem. Det betyder, at du har en god gå til opskrift til særlige lejligheder eller bare fordi.

Hvad du skal bruge

• Citron Crisps:
• 4 spiseskefulde sukker
• 4 spiseskefulde koldt vand
• 1/2 citron (vasket, skåret i tynde skiver)
• parfaits:
• 1/4 kop sukker
• 1/4 kop vand
• 1 kopper blåbær (frisk)
• 1 1/2 kopper tung fløde
• 1/2 kop lime og citron ostemasse

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 320 F, og rør en bageplade med fedtpapir.
2. Sæt sukker og koldt vand i en lille gryde. Kom hurtigt til kog og kog i 3 minutter for at opløse sukkeret og kog, indtil væsken er sirupagtig.
3. Læg citronskiverne på bagepladen og farvelæg med sukkerstroppen. Sæt i midten af ​​den varme ovn og bages i 20 minutter, indtil det er gyldent og skarpt. Kontroller efter 15 minutter, og hvis citronerne bliver for mørke, fjern dem fra ovnen. Lad afkøles.

1. Mens citronerne er madlavning, lav parfait.
2. Sæt sukker, vand og blåbær i en lille gryde. Kog over en medium varme, indtil vandet er reduceret, og blåbærene er lige begyndt at springe. Fjern fra varmen og lad den køle af.
3. Let pisk fløden til bløde toppe.
4. Når blåbærene er kølige, samles parfait. Start med et dybt lag creme i en Champagne eller vinfløjte. Top fløden med sirupagtige blåbær og et tyndt lag af citronens ostemasse. Gentag dette efterbehandling med et lag creme. På dette hældes nogle friske blåbær og slutter med citronen skarp.
5. Chill parfaits indtil det er nødvendigt. Server med små shortbread kiks (valgfrit).

Alternativer til Blueberry, Cream og Citrus Parfaits:

• Kombinationen i denne opskrift er en dejlig kombination af smag og farver, men nogle gange er det dejligt at ændre tingene op. I stedet for kalk og citron ostemasse kunne du erstatte det med bare citron.
• Tilsæt et lille spejl af vanillebønnepasta til fløden før whisking - vær sparsom, da for meget vil forkæle balancen i denne lækre dessert.