En klassisk fransk påske menu

Denne klassiske franske påske (Pâques) menu gør vidunderlig brug af sæsonmæssige forårsmagasiner og ingredienser til en appetitlig og budgetvenlig fest. Opskrifterne er et godt udgangspunkt for din feriefestival - besøg bondens marked for at bringe frisk sort til denne menu. Uanset om du lægger en skål med klumpede bær eller en plade af sauteret asparges, vil disse retter kombineret med farver og smag af foråret gøre din påskefest endnu smukkere og lækre.

• 01 af 07

  Kanel Palmiers

  Når man tænker på palmiere, kommer de dejlige søde, flaky cookies, også kendt som elefantører, til at tænke på. Disse palmiers cookies er alt dette, men også med et strejf af trøstende, karameliseret kanel. Du kan piske op denne kanelpalmiere opskrift ultra-hurtig, så de er perfekte godbidder til sidste øjebliks sammenkomster eller en utæmmet søde tand.

• 02 af 07

  Fransk løg suppe

  Fransk løg suppe er det perfekte første kursus til din påske måltid og ultimative komfort mad. Smør-bløde, karameliserede løg koges ned i rig, krydret oksekød. Top det med friske hvidløgkrutoner og smeltet boblende Gruyere-ost, og du har en fuldsmagssuppe. Tilsæt en lille salat og et glas vin for at gøre det til et måltid.

• 03 af 07

  Seven-Hour Roast Leg of Lamb

  Prøv dette lækre, lækre stege af lamrecept at glæde og imponere dine påske middag gæster. Hjertet krydret med urter, grøntsager og vin, er dette lammelat stegt, indtil det falder fra hinanden - i alt syv timer! Den vidunderlige aroma, som lammet og grøntsagerne skaber, når de stege væk, gør denne elegante, men hjemlige skål lige så behagelig at lave mad som den skal tjene. Og da det meste af madlavningstiden er uovervåget, kan du stadig bruge dagen til dine påske traditioner, samt at forberede resten af ​​festmåltidet.

• 04 af 07

  Gratin Dauphinois

  Denne gratin Dauphinois opskrift er den kendetegnende komfort mad. Kartoflerne er dobbeltkogte i en hvidløgsfarvet fløde og derefter bagt med Gruyere-ost, indtil gratinen er smør-blød. Denne opskrift er den ultimative version af klassiske kartofler au gratin.

  De bedste kartofler til denne opskrift er dem, der vil være den blødeste, da du vil have kartoflerne til at opsuge alle de garlicky creme. Hvis du skal skære ned fløden lidt, kan du erstatte med lidt mælk. Bare vær sikker på ikke at bruge al mælk, da din ret ikke vil resultere i dens signaturcremeagtige tekstur.

• 05 af 07

  Browned Hvidløg Bruxelles Spirer

  Dette er en spiserørskål, der skal sørge for selv de bedste spisere ved bordet. Denne brune hvidløgsbrødsprøjteopskrift karameliserer hvidløg og brusselspirer til sød, gylden perfektion. Et drys af citronsaft og krydderier giver en sund måde at gøre smagene i denne hurtige og nemme side skål.

• 06 af 07

  Jordbær Sorbet

  Denne friske jordbær sorbet er utrolig lyst smag og forfriskende. Serveres som en gane rensning i mellem kurser, eller som en farverig dessert mulighed. Det er lige så godt som en varm eftermiddag forfriskning eller en chokerende gane rensning i vinterens døde. Sørg for at bruge friske bær til denne opskrift, da frosne jordbær ofte mangler i smag.

• 07 af 07

  Orange Tart

  Denne enkle appelsin tærte opskrift er en sød twist på den klassiske citron tærte solgt i konditorier overalt. En flaky hjemmelavet skorpe er fyldt med en lys orange creme. En lille dukke af Chantilly fløde serveret med desserten gør den ideelle godbid.