Dette er en nem hjemmelavet vegansk græskarpetrecept. Det er en hurtig, enkel, mælkefri og vegansk version af den klassiske græskarprecept, der bruger tofu som et bindemiddel i stedet for æg. Det lyder for godt til at være sandt, gør det ikke? Vegan græskar tærte med tofu er perfekt til en veganer Thanksgiving eller Halloween, men let nok til at piske op når som helst du er på udkig græskar tærte.
Hvis du aldrig har forsøgt at lave tærte med tofu som base, frygter du ikke. Det er virkelig super let, super hurtig og super lækker, og tro det eller ej, vil faktisk ikke smag tofuen overhovedet. Tofu tjener kun som en base til at bære alle de andre smagsoplevelser, herunder græskar og de fantastiske efterårskrydderier: ingefær, muskatnød, kanel og vanille.
Rul ned for flere veganske græskar tærte opskrifter, eller, for noget virkelig imponerende, prøv denne veganske græskar ostekage til den perfekte veganske Thanksgiving dessert.
Se også:
Hvad du skal bruge
- 3/4 pund
- silke tofu
- 1 16 oz. kan græskarpuré
- 1 1/2 tsk. stødt kanel
- 3/4 tsk. ingefær
- 1/2 tsk. muskatnød
- 1/2 tsk. salt
- 1/3 kop olie
- 1 tsk. vanilje
- 1 kop brunt sukker
- 1 1/2 spsk. melasse
- 1 forfremstillet tærskorps
Hvordan man laver det
- Først forvarm ovnen til 350 grader.
- Sæt derefter silken tofu og græskarpuréen i en fødevareprocessor eller blender, og behandl indtil glat. Derefter tilsæt i jorden kanel, ingefær, muskatnød, salt, olie, vanille, brunt sukker og melasse og behandle igen indtil glat.
- Hæld denne blanding i en forberedt pajeskorpen (jeg kan godt lide at bruge købte Graham Cracker skorper, da der er mange veganske mærker til rådighed).
- Bag din græskarp i ovn i en time.
- Chill før servering og top med flødeskum eller ikke-mælkeflødeskum, hvis det ønskes.
Var det ikke lige så nemt som lovet? Og vent indtil du smager det! Det vil virke for godt til at være sandt!
Hurtig tip!
Hvis din græskarp stadig ikke har lyst til at blive fastgjort, reducer du ovntemperaturen til ca. 225 F, og lad den ligge i yderligere ti til femten minutter. Fjern kagen, lad den afkøle lidt, og hold den i køleskabet, indtil den er helt cool. Derefter skal du holde det i fryseren i ca. tyve minutter.
Opskriftstip: Hvor længe har disse krydderier siddet bag på dit skab? For den mest levende smag skal du bruge friske krydderier. Det kan være på tide at ramme supermarkedet og hente nogle nye og friske kanel, ingefær og muskatnød.
Vil du gennemse et par flere opskrifter? Her er nogle flere veganske måder at forberede en klassisk græskarpai på:
- Vegansk Chokolade Pumpkin Pie Opskrift
- Glutenfri Vegan Pumpkin Pie
- Veganske græskar tærte med fedter og allspice
Leder du efter vegetariske Thanksgiving menu ideer til middag, herunder vegetariske og veganske sider, gravies, stuffing og dessert? Besøg vores komplette guide til vegetariske Thanksgivings .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 326 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 517 mg |
| Kulhydrater | 57 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 10 g |