Leder du efter den perfekte lilla kål coleslaw opskrift? Her er den, jeg kan lide at bruge. Lilla kål er en dejlig og farverig tilføjelse til enhver basis coleslaw salat. Husk at lilla kål har tendens til at være lidt crunchier end grønkål, hvorfor denne opskrift kræver en blanding af både grøn og lilla kål. Og mens grønkål bliver blødere, som den sidder i dressingen, vil den lilla kål forblive lidt sprødere. Så jeg anbefaler at du hugger lilla kål lidt tyndere end den grønne kål, hvis du har knivkvalifikationerne til at gøre det!
Når det kommer til hjemmelavet cole slaw, bliver det ikke meget nemmere end denne enkle opskrift lavet med lilla kål, gulerødder, citronsaft, mayonnaise og lidt andet. Og selvfølgelig er denne hurtige og enkle coleslawopskrift helt vegetarisk , og du kan bruge en vegansk majones til at holde den ægfri og mælkefri, hvis du vil holde den vegansk . Alle ingredienserne er glutenfrie, men du vil gerne kontrollere ingredienserne på din købte majones.
Hvis du kan lide hjemmelavet coleslaw, rul ned for flere vegetariske og veganske coleslaw opskrifter at prøve.
Hvad du skal bruge
- 1 grønkål (tyndt shredded)
- 1/2 lilla kål (tyndt shredded)
- 2 gulerødder (revet)
- 3 grønne løg (skiver)
- 2 tsk citronsaft
- 1/3 kop mayonnaise (brug vegansk majones til at holde denne opskrift vegan hvis det er nødvendigt)
- Dash af salt og peber til smag (havsalt eller kosher salt og frisk krakket sort peber er bedst)
Hvordan man laver det
- Kombiner den grønne kål og lilla kål sammen i en stor skål, forsigtigt kaster for at kombinere godt.
- Derefter kombineres gulerødderne og de grønne løg med kål, indtil alle ingredienserne er godt kombineret og jævnt fordelt.
- Drys kål- og gulerodsblandingerne med citronsaft og mayonnaise, og smør alt sammen godt for fuldt ud at sprede majonesen, bland dem, indtil alt er godt kombineret.
- Sæt let med lidt salt og peber.
Opskriftstip: Hvis du har tid nok, skal du forberede din coleslaw på forhånd og lade den sidde i køleskabet, der er dækket i mindst en time eller to for at gøre det muligt for kålen at blødgøre og smagene udvikles fuldt ud. Fjern fra køleskabet og smid forsigtigt alt sammen igen lige før servering. Smag og tilsæt lidt salt og peber til smag lige før du serverer, hvis du vil.
God fornøjelse!
Ikke sikker på hvad du skal gøre med din coleslaw? Jeg kan lide at spise coleslaw som et alternativ til en sidegrøn middagssalat fra tid til anden, og selvfølgelig kan du ikke have en traditionel amerikansk udendørs cookout eller picnic uden enten coleslaw eller kartoffelsalat (eller nogle grillet veggie burgere , selvfølgelig!).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 180 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 189 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 5 g |