En smør smør tilføjer rigdom til denne stegte kartoffelopskrift og gør den perfekt til en morgenmadskage, måske sammen med en frittata eller omeletter. Prøv at erstatte en anden urt til timian, som rosmarin, for at give disse stegte kartofler en helt ny dimension.
Hvad du skal bruge
- 2 pund kartofler (hvid eller sød eller en kombination)
- 1 spsk smør
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk timian (frisk, hakket)
- salt til smag
- sort peber efter smag
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375˚F. Skræl kartoflerne og skær dem i lige store kuber, ca. 3/4 tommer.
- Når ovnen er opvarmet, sæt smørret i midten af en pladepande og smel det i ovnen i 2 minutter eller indtil smørret er helt smeltet. Fjern panden fra ovnen.
- I en skål kastes kartoflerne med olivenolie og timian. Tilsæt kartoflerne på gryden med en spatel for at kaste kartoflerne og belæg dem jævnt med smeltet smør. Spred kartofler i et jævnt lag og drys med salt og peber.
- Kog ved 375˚F i 30 til 45 minutter, drej kartoflerne efter ca. 20 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme indeni og deres yderside begynder at brune.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 113 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 48 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |