Hvad er en god øl eller øl stil til koldt vejr? Det er midt om vinteren. Højtiden er forbi, og der er ikke meget at gøre, men rystende og ser frem til foråret. Hvad er en øl elsker at gøre?
Personligt betaler jeg ikke så meget opmærksomhed på vejret, når jeg vælger øl, i det mindste ikke bevidst. Jeg vælger sikkert forskellige øl en varm solrig dag, end jeg ville på en kold, regnvejrsdag, men det gør jeg ikke med en plan.
Alligevel ved jeg, at der er nogle øl, end at gøre det lettere for koldt vejr end andre.
Gå Mørk
Min første tanke er mørke øl: stouts , bærere , dobbelbock , de virkelig mørke. Deres smag har tendens til at være stor og sej og kræver, at du sænker og smage dem. Når alt kommer til alt, når en kold vind pisker rundt udenfor, hvem vil gulping down cold ones? Nej, når du sidder ved ilden med et tæppe omkring dine skuldre, vil du have en drink, som du kan bremse med og nippe efterhånden, mens du stirrer og flammerne og overvejer din egen dødelighed.
Udover at sippe øl, har de store, mørke stilarter en tendens til at smag godt, om de er kolde eller varme. Du kan lade et glas stout sidde i din hånd og varme op, og det er lige så lækkert som det var, da du greb det ud af køleskabet. Lysere øl, især Pilsner og bleglagre, er næsten ubehagelige, når de står op til stuetemperatur, så de bedst undgås, når du prøver at forblive varme.
Gå Lokal
Forresten, hvorfor sidder du hjemme og stirrer på ilden alligevel? Hvis vejene ikke er for dårlige, hvorfor ikke skubbe til din lokale brygpub? Det er ikke rigtig noget, hvad de tjener, kamraten til en varm bar på en kold dag er nok til at optø de smukkeste stemninger.
Gå Boozy
Den ekstreme ølbevægelse har bragt en lang række højt alkoholholdige øl til vores ølbutikshylder.
Udover at være lækre sippers, bærer disse øl den ekstra fordel af alkoholens opvarmning. Der er ikke noget mere hyggeligt end at bruge en time eller så nippe til en rig, smagfuld ekstreme øl og udforske smagene, da det varmes og ændrer karakter i din hånd.
Gå til køkkenet
Okay, så måske vil du bare ikke have en øl. Det er koldt og øl er en kold drink, og intet jeg siger kan overbevise dig om at tænke ellers. Godt, men husk, det varme vejr er kun to eller tre måneder væk, så hvorfor ikke udnytte det kolde vejr ned tid for at sætte nogle homebrew tilbage? Den varme damp fra brygpotten og duften af malt og humle vil helt sikkert smelte din frosne øl-kærlige sjæl. Åh, men du er en alt kornbrygger, og du bliver nødt til at gå udenfor for at lave din homebrewøl? Kom over det! Det kommer ikke til at skade noget for at piske et par ekstrakt eller partikelmøllebier i dit køkken, mens vintervinden blæser udenfor.
Gå til en festival
Tro det eller ej, bryggerier og arrangører holder ølfestivaler i dette latterlige vejr. Efter at have deltaget i et par sådanne arrangementer, kan jeg rapportere, at de virkelig er meget sjove. Sikker på, det er koldt som [indsæt dit yndlingsordsprog her], men god øl flyder og der er normalt en slags varmekilde for alle at samle rundt.
Der er ingen bedre måde at komme tæt på med dine andre ølelskere.