Disse bagte kage donuts er så sjovt at lave, og bedst af alt er de dairyfri.
Mens du kan fylde dem med bare et stænk af konditoris sukker, ser de så meget mere tiltalende ud, hvis de er klædt på vaniljefrosning og uanset farve sprinkler eller spiselige dekorationer, du kan lide.
Dette er et fantastisk projekt at forsøge med børnene, fordi der ikke er nogen varm stegeolie, og de er simpelthen sjovt at lave og spise.
Hvad du skal bruge
- Til Frosting:
- 1/2 kop soya margarine (eller nogen
- mælkefri smør erstatning )
- 1 pund konfekture sukker (sigtet)
- 1/4 kop kokosmælk (vanilje-flavored eller nogen
- mælkefri mælk erstatning )
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- Til donuts:
- 2 kopper mel (universal)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk kanel (jorden)
- 3/4 kopper plus 1 spsk sukker (hvid)
- 2 spiseskefulde soja margarine (blødgjort)
- 2 store æg (slået)
- 3/4 kop kokosmælk (fuld fedt)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Garnér: drys eller andre spiselige kageindretninger
Hvordan man laver det
Gør frosten
- I skålen af en stativmixer (eller i en mellemstor blandeskål, hvis du bruger en håndblander), slå / 2 kopp mælkefri soja margarin til glat og fluffy, ca. 1 minut.
- Drej blanderens hastighed ned til lavt, og tilsæt gradvist halvdelen af konditorens sukker.
- Tilsæt 1/4 kop vanilje kokosmælk og 1/2 tsk vanilleekstrakt, efterfulgt af resten af konditorens sukker.
- Når først de fleste konfektionssukker er blandet ind, skal du blande hastigheden op til mellemlang og derefter høj hastighed og slå til blandingen er glat og cremet i ca. 2 til 4 minutter mere.
- Lad den sidde ved stuetemperatur, indtil den er klar til brug.
Lav donuts
- Ovnen opvarmes til 325 F. Lette olie en 12-doughnut-doughnutpande eller 12-kops mini-rørpande.
- I en stor blandeskål sigtes mel, bagepulver, salt og kanel sammen.
- I et separat medium mix skål, slå sammen hvidt sukker med 2 spiseskefulde blødgjort soja margarine indtil kombineret.
- Tilsæt æggene og slog til bare kombineret, efterfulgt af 3/4 kop kokosmælk og 1 tsk vanilleekstrakt. Tilsæt de våde ingredienser til den tørre blanding, indtil de kombineres.
- Fyld hver doughnutskål ca. 3/4 fyldt. Bages i ca. 8-10 minutter, eller indtil donuts er let gyldne. Lad donutsene afkøle i gryden i ca. 10 minutter, før du fjerner dem fra gryden.
Indret
- Mens donuts køler i 10 minutter, varme frosten i en mikrobølgeovn i 10 til 20 sekunders burst, indtil den er løbende.
- Fjern donuts fra panden, dypp hver i den varme is, efterfulgt af de sprinkler efter eget valg.
- Serveres ved stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 158 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |