Denne klassiske cheesecake er en fremragende dessert lavet med topping af creme fraiche og kirsebærpai-fyldning til topping. Du er velkommen til at ændre det lidt med jordbær eller blåbær tærtefyldning. Eller udelad kagefyldningen og server ostkagen med varm fudge topping eller butterscotch sauce ..
Hvad du skal bruge
- Til Skorpen:
- 1/4 kop konditorer 'sukker
- 1 1/2 kopper graham cracker crumbs
- 4 ounces smør, smeltet
- Til udfyldning:
- 1 kop granulat
- 3 (8 oz) pakker flødeost
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 4 store æg
- Til Topping:
- 1 1/2 kopper creme creme
- 1/4 kop konditorer 'sukker
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 (21 oz) kan kirsebær tærte fyldning
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gasmærke 4).
Kombiner 1/4 kop sukkervarer sukker med graham krakker og smeltet smør; blandes grundigt. Pak krummerne fast i bunden af en 8 eller 9-tommers fjederform pan.
Pak panens bund og sider med tung folie for at forhindre lækager.
I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå 1 kop granuleret sukker med flødeost, 1 tsk vanilje og 4 store æg.
Hæld i graham cracker skorpe.
Bages i den forvarmede ovn i 50 minutter. Fjern ostekagen fra ovnen og øg ovntemperaturen til 425 F.
I en lille skål kombineres cremen med 1/4 kop sukkersukker og 2 teskefulde vanilje. Spred blandingen over ostekagen og returner den til den varme ovn. Fortsæt bagning i 8 minutter.
Fjern til et stativ for at afkøle helt.
Top med kirsebærpai fyldning og chill grundigt eller chill cheesecake uden topping og server med topping drizzled over hver skive.
Hurtig måling og temperaturkonverteringsdiagram
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 387 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 199 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |