Chokoladekremost Truffles

Denne opskrift på chokoladecremeostrøffel er lavet med kun en håndfuld ingredienser, men de har en dyb, kompleks smag takket være flødeosten. Dette er et godt alternativ, hvis du vil lave chokolade trøfler , men har ikke den tunge creme, der kræves i de fleste opskrifter!

Jeg har skrevet opskriften til fremstilling af almindelig chokolade trøfler, men du kan blive kreativ og tilføje ekstra smagsekstrakter, citruskorn, nødder, tørret frugt eller kokos til at tilpasse dine trøfler. Du kan også prøve at dyppe dem i mørk eller hvid chokolade, hvis du vil have det!

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop kakaopulver (til rullning)
• 4 ounces usødet chokolade
• 8 ounce flødeost (ved stuetemperatur)
• 14 ounces (3 1/2 kopper) pulveriseret sukker
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 1/4 tsk salt

Hvordan man laver det

1. Hæld kakaopulveret i en lavt kagepande og sæt til side.
2. Chop chokoladen i små stykker og mikrobølgeovn den indtil smeltet, omrør efter hver 30 sekund for at forhindre overophedning. Sæt chokoladen til side og lad den køle, indtil den er ved stuetemperatur, men stadig væske.
3. I den store skål med en elektrisk mixer kombineres den bløde cremeost og pulveriseret sukker. Slå blandingen på medium hastighed i et minut eller to, indtil det er godt kombineret.

1. Stop mixeren og tilsæt smeltet chokolade, vanille og salt. Beat indtil kombineret, stopper for at skrabe ned på skålens sider efter behov.
2. Fjern skålen fra mixeren, dæksel den med klæbende ombrydning og afkøles, indtil sliket er fast nok til at scoop, ca. 20-30 minutter.
3. Når candy er fast, men ikke rockhard, skal du scoop den i små 1-tommer bolde med en teskefuld eller candy scoop. Rull kuglerne i kakaopulveret og læg dem på et bagplader eller i en lufttæt beholder. Opbevar trøflerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to uger, og for den bedste smag og tekstur server disse trøfler ved stuetemperatur.

Flere Truffelopskrifter

Creme Cheese Jordnøddesmørboller

Tysk chokolade trøfler opskrift

Azrec Trøfler

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	73
Total fed	3 g
Mættet fedt	2 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	5 mg
Natrium	26 mg
Kulhydrater	12 g
Kostfibre	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)