Der er ikke noget helt som sprøde stykker stegt kylling kastet i en rig og krydret bøffelsauce. Tilsæt smeltet ost, ranch og sprød, buttery brød til ligningen, og resultaterne er endnu mere svage-værdige.
Og selvom oprindelsen af den oprindelige bøffelsauce stadig diskuteres, tager denne version hensyn til begge konti ved at skabe en mashup af de to. Det er rige, krydret og tangy og er den perfekte sauce til stort set alt.
Hvis du ikke spiser kylling, skal du ikke bekymre dig om det - vi har dækket dig! I stedet for kylling, prøv at bruge sprød ovnbrændt bøffel blomkål , vegansk buffalo tofu eller krydret seitan .
Hvad du skal bruge
- Til Buffalo Sauce :
- 1/2 kop Franks varm sauce
- 1 stick usaltet smør
- 1 spsk. Hvid eddike
- 1 dash cayenne
- 1 dash hvidløg pulver
- 1 dråbe selleri salt
- 2 bindestreger worcestershire sauce
- Til Sandwich;
- 2 tykke skiver fransk brød
- 1/2 kop skarp cheddarost
- 1/2 kop stegte kylling fingre, hakket
- 1 spsk. kærnemælk ranch
- 1 spsk. bøffelsauce
- 1 spsk. smuldret blå ost
- 1/4 tsk. fint tærte grise
- 2 pats saltet smør
Hvordan man laver det
--FOR SAUSEN
- Tilsæt Frank's Hot Sauce, usaltet smør, hvid eddike, cayenne, hvidløgspulver, selleri salt og Worcestershire sauce til en mellemstore pot.
- Vend varmen til medium, og lad blandingen smage i 10-20 minutter eller indtil saucen er glat.
- Sæson med salt til smag og fjern fra varme, når den ønskede konsistens er nået.
- Reserve 1 tsk til denne opskrift og opbevar den resterende sauce i en lufttæt beholder i køleskabet.
- FOR SANDWICH--
- Begynd med at placere halvdelen af cheddarosten på en skive brød. Top osten med den hakkede stegte kylling og dryss det med bøffelsovs og ranch dressing.
- Tilsæt den blå ost og bøffer på toppen og tilsæt derefter den resterende ost. Anbring det resterende stykke brød på toppen og smør ydersiden af sandwichen.
- I en mellemstøbt støbejernspande eller i en panini-presse tilsættes den smørede sandwich og drejer varmen til medium.
- Lad smørret koge på hver side og bliv om nødvendigt, indtil brødet er sprødt op, og al osten har smeltet. Når sandwich er færdig madlavning, fjern det fra varme, lad det sidde i 1 minut, og skiv derefter. Serveres med en ekstra side af bøffelsauce til dipping.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 5140 |
| Total fed | 483 g |
| Mættet fedt | 274 g |
| Umættede fedtstoffer | 147 g |
| Kolesterol | 1.522 mg |
| Natrium | 4.896 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 172 g |