Blueberry Sour Cream Crumb Cake

Server denne herlige blåbærkage som en kaffekage, eller server den med en skål is eller pisket topping til dessert. Denne kage er lavet med en himmelsk crunchy topping af blåbær og let krydrede smørbrune sukkercrumbs. Den sure creme kage er vidunderligt fugtig.

Du er velkommen til at gøre dette med eller uden valnødder eller pekannødder.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kopper universalmal
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 4 ounces smør (blødgjort, 8 spsk)
• 3/4 kop sukker
• 2 store æg
• 1/2 kop sur creme
• 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
• 2 kopper blåbær
• Til Topping:
• 1/2 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 3/4 kop mel
• 1/2 tsk kanel
• 1 dash muskatnød
• 5 spiseskefulde smør (smeltet)
• Valgfri: 1/2 kop fint hakkede valnødder eller pekannødder

Hvordan man laver det

1. Smør en 9-tommer springform pan. Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
2. I en skål kombineres 1 1/2 kopper mel, bagepulver, sodavand og salt; sæt til side.
3. I en blandeskål med en elektrisk mixer creme de 4 ounce blødgjort smør med granuleret sukker. Beat i ca. 3 til 4 minutter, indtil glat og fluffy. Slå i æggene indtil glat. Slå i creme fraiche og vanille. Med mixeren på lav hastighed, slå i melblandingen lige indtil blandet.

1. Spred batteren i den tilberedte springformbageplade. Stænk blåbærene jævnt over røret.
2. I en anden skål kombineres det brune sukker, 3/4 kop mel, kanel og muskatnød. Rør blandingen med en gaffel, indtil den er godt blandet. Tilsæt 5 spiseskefulde smeltet smør og bland godt sammen med gaffelen. Rør de fint hakkede møtrikker, hvis de bruges. Stænk krummeblandingen jævnt over blåbærene.
3. Bages i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter, indtil kagen er fast og toppen har brunet.
4. Cool i panden i ca. 10 minutter på et stativ; Fjern siden af ​​panden og afkølet helt inden skæring.

Du kan også lide

Blueberry Pound Cake

Citron Blueberry Cornmeal Loaf Cake

Shan's Blueberry Kaffekage

Blueberry Scones

Blueberry Cream Cheese Muffins

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	357
Total fed	22 g
Mættet fedt	10 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	114 mg
Natrium	338 mg
Kulhydrater	37 g
Kostfibre	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)