Disse bagt tortilla chips sødet med sukker og et stykke kanel er en sød behandler, som både børn og voksne vil elske. Hvis du leder efter en let vegansk snack ideer, tager disse søde små godbidder kun et par minutter til at forberede og pakke godt ind i folie. Kanel tortilla chips er en god efterskole snack til børnene sammen med en frisk frugt salsa, eller servere dem på en Cinco de Mayo fest .
En af de store skønheder ved denne enkle snack er, at den er helt vegansk , hvis du bruger en vegansk margarine som Earth Balance, men selvfølgelig kan du også bruge smør, hvis det er hvad du har på hånden eller foretrækker. Men i opskrifter som denne, tror jeg, du vil opdage, at smagen af den veganske margarin faktisk er at foretrække for smør, tro det eller ej. (Tip: Spekulerer på, om smør er vegan? Det er det ikke, og her er hvorfor smør ikke veganer .
Uanset om du foretrækker dem bagt eller stegt, og om du kalder dem "chips" eller "crisps", hvis du har nogle mel tortillas og lidt kanel og sukker på hånden, er du ind for en sød mexicansk inspireret godbid ! Inspirationen til disse kommer oprindeligt fra en traditionel mexicansk stegt dejlig snack, der er populær i mange af Latinamerika (og ikke kun Mexico) kaldet "bunuelos", som absolut ikke er lavet af mel tortillas, men har en lignende salte og kanel-sukker smag.
Spiser på farten? Stik dine mel tortillas i mikrobølgeovnen og fold dem i halv eller lag dem som en quesadilla, eller rul dem helt op (bare pas på dripping smør eller margarine, hvis du gør det! Nyd!
Hvad du skal bruge
- 4 mel tortillas
- 2 spsk. veganske margarine, smeltet
- 1 spsk. kanel
- 1 spsk. sukker
Hvordan man laver det
- Først skær melet tortillas som en pizza i 6 skiver for at skabe "chips".
- Drys hver "chip" med smeltet margarine og drys derefter med kanel og sukker.
- Bages ved 350 F i ca. ti minutter, eller indtil den ønskede sprødhed er nået.
- Server med frisk frugt salsa eller bare snack på dem som det er!
Opskrifts tips og variationer:
- Hvis du ikke spiser veganer, så prøv lidt honningsmør og kanel i stedet for almindeligt smør. Omgå det ekstra sukker i dette tilfælde, da honningsmørret er sødt nok på sin egen.
- Sådan steges disse chips i stedet for at bage: Læg de veganske margarine ud og steg mel tortillaer i olie indtil sprød (ca. 2 minutter), så hurtigt frakke med kanel og sukker. Du kan placere kanel og sukker i en skål eller i en pose og derefter forsigtigt kaste kjole jævnt og godt.
- En anden opskrift Variation: Skær dit mel tortillas i strimler omkring 1 tommer bredt i stedet for at skære i stykker i små stykker.
Har du brug for flere veganske snack ideer? Her er mere nemme veganske snacks at prøve.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1292 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3.041 mg |
| Kulhydrater | 206 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 33 g |