Som veganer kan du elske at lave mad med æg erstatning , men hvad er en veganer at gøre, hvis du ikke har nogen til rådighed? Det er da opskrifter som dette nej æg og ingen æg-erstatter veganske hvide kage kommer til nytte. I denne enkle veganske hvide kageopskrift erstatter æblecidereddinen ægget og vil hjælpe med at sikre, at din hvide kage er lys og fluffy.
Bemærk, at mens almindeligt hvidt mel fungerer fint i de fleste kageopskrifter og veganskageopskrifter, når du laver en hvid kage, kan du investere i konditorivarer til den letteste og fluffigste kage. Denne hvide kage er ikke helt så let og fluffy som f.eks. En engelfadekage, men et par ekstra trin og ømt kærlig omsorg og tålmodighed kan hjælpe dig med at få det bedst mulige færdige produkt.
Denne opskrift gør lige nok til en enkeltlags 8-tommers kage, så du skal måske fordoble opskriften, hvis du skal lave en større arkkage eller en lagkage.
Hvis du leder efter en simpel hvid kageopskrift, perfekt til en fødselsdag, er det et godt forsøg at prøve. Ligegyldigt begivenheden, fødselsdag eller ej, hold det nemt ved at pålægge din hvide kage med en nem vegansk vaniljefrosning , eller få kreativ med en usædvanlig frosting. Denne veganske mandel flavored frosting kan være rart eller måske endda en vegansk chokolade mynte frosting. Glem ikke sprinklerne! Og ja, du kan få nogle veganske sprinkles online.
Vil du lave veganskager hjemme? Her er flere nemme veganske kage opskrifter at prøve. God fornøjelse!
Hvad du skal bruge
- 1 3/4 kopper wienerbrød (almindelig almindelig mel vil også fungere)
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt (kosher salt eller havsalt er altid bedst)
- 1/3 kop veganske margarine (de fleste veganer foretrækker stærkt Earth Balance brand)
- 1 kop sukker
- 2/3 kop vand
- 2 spsk. vanilje
- 1 spsk. æble cider eddike
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Smør og mel en 8-tommers kagepande. Fordi denne veganske hvide kage har meget lidt fedt, vil du måske også linse gryden med pergamentpapir for at forhindre det i at klæbe.
- Sug sammen mel, bagepulver og bagepulver i en medium skål. Bemærk: Selvom du normalt går over dette trin, har du brug for det til denne veganske hvide kage - så tag det ikke over! Sigtesigte sigt!
- I en separat mindre skål, vis salt, margarine, sukker, vand, vanille og eddike indtil blandet.
- Hæld den våde blanding i den tørre blanding, whisking til glat. Hæld smeten i den tilberedte kagepande.
- Bag din kage i den forvarmede i 30 til 40 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
- Kog kagen i gryden i 5 til 10 minutter, og fjern derefter kagen forsigtigt fra gryden for at lade den afkøle helt før frostning.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 255 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 800 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |