Disse bagt fiskefileter er toppet med en simpel krydret smelteblanding. De buttery crumbs tilføjer smag og crunch til den bagt fisk, og de hjælper med at holde fisken fugtig, når den bakker. Du er velkommen til at krydre dem med en urtemix i stedet for den tørrede timian. En saltfri urteblanding er et glimrende valg.
Min familie elsker kuller i denne opskrift, men det er også lækkert med tilapia. Eller brug torsk eller pollockfileter eller anden mild hvid fisk. Tilberedningstiden afhænger af fiskens tykkelse, så juster derefter.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund kullerfileter *
- kosher salt og friskmalet sort peber
- 3/4 kop
- bløde brødkrummer
- 3 spiseskefulde smeltet saltet smør,
- delt op
- 1/4 tsk tørret timian, smuldret
- citron kiler og hakket persille til garnering
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F (200 C / Gas 6).
- Tør fiskefiletene med en fugtig klud. Stænk begge sider af fisken med kosher salt og friskmalet sort peber.
- Placer i et lavt smurt bagningspande eller på en smurt slagtekylling.
- Bland brødkrummer med 2 spiseskefulde smør og den tørrede timian. Drys over fisk og dråbe med resterende smør.
- Bage fisken i den forvarmede ovn i 15 til 25 minutter, eller indtil fisken er flakket, og brøndsmuletoppen har brunet let. Tiden afhænger af fiskens tykkelse. Bagningstiden kan variere meget. Kontroller meget tynde fileter, såsom tunge og flunder, efter ca. 12 minutter.
- Hvis krummerne ikke har brunet, skal du grille fileterne i et minut eller to, indtil de er gyldenbrune.
- Server fiskfiletene med citron kiler og garnér med persille.
* Andre hvide fisk, som fnug, tunge eller torsk, kan bruges i denne enkle fiskeopskrift. Bagningstiden kan variere afhængigt af filets tykkelse.
Tips
- Fiskfileter har ofte en "hale" eller ende, der er smal og tyndere end resten af fileten. Hvis filet er ujævnt i tykkelsen, slutter tyndere tyndere under for at gøre filetene mere ensartede, så det vil bage jævnt.
- Der er et par måder at teste fisk til doneness på. Et øjeblikkeligt termometer indsat i den tykkeste del af en filet vil læse 145 F, når fisken er færdig. Eller sæt en gaffel omkring halvvejs ind i den tykkeste del af en filet. Centret skal flokke, når gaffelen er snoet lidt.
Du kan også lide
- Bagt Haddock Med Panko Crumbs
- Bagt Haddock Med Parmesan og Herb Fyldning
- Bagt fisk opskrift - Quick Fish Au Gratin
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 209 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrium | 449 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 25 g |