Hurtig og nem ananas rumflambé gør en elegant og let finish til et måltid, men det er ret nemt at lave. Prøv denne metode ved hjælp af flavored rum eller andre frugter.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 lille frisk ananas, ender trimmet, skrællet hud, kernefilet, skåret i 6 skiver og klappet tørret
- 1/4 kop smør
- 1/4 cup rum, opvarmet
Hvordan man laver det
- Sæt brunt sukker i en lavt suppe skål. Tryk hver ananasring i det brune sukker, belæg begge sider.
- Varm smør i en stor, tung stegepande på medium-lav varme. Når det er varmt, læg ananas skiver i skillet i et enkelt lag. Kog i 3 til 4 minutter indtil det er fint brunet. Flip skiverne og brun den anden side.
- Flyt stegepande langt fra varmekilden, hæld forsigtigt op i opvarmet rum , og antænd med en lang kamp eller grilllighter til flambé. Vend tilbage til varme og lad alkoholen brænde af. Fjern fra varme og lad hvile i 5 minutter. (Afhængig af ananas størrelse kan det være nødvendigt at gøre dette i to skilleter.)
- Ananas skiver kan serveres som med pandesauce eller som topping til pund kage eller is .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 200 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |