Glidere er små hamburgere , der serveres på mini sandwich boller. Disse små varme sandwich først udgjorde et par år siden. De er elskede af børn, og de laver en god forretter eller endda en hovedret, hvis du giver folk fire eller fem af dem.
All-American skydere er søde, sjove at lave og sjovt at spise. Og de er lækre! Dette er en variation på den klassiske amerikanske hamburger.
Du kan normalt finde mini boller, der ofte kaldes dollar boller, i bageri sektion af de fleste supermarkeder. Nogle bagerier bærer også dem. Jeg foretrækker fuld hvede boller simpelthen fordi de har mere tekstur og kan stå op til de små burgere og alle de påfyldninger, der er nødvendige for enhver burger.
Sørg for, at de små burgere koges til en endelig indre temperatur på 160 ° F målt med et pålideligt køttermometer af hensyn til fødevaresikkerheden. For at få de mest præcise temperaturer for burgere, skal du vælge en med nogle tang og indsætte termometeret i burgerens side. Fordi disse burgere indeholder en panade eller blanding af brødkrummer og mælk, vil de være ømme og saftige, selv når de er kogte godt færdige.
Du kan udstyre burgere, de skiver (og ristede) boller og alle toppings på en stor tallerken og lad alle sammen samle deres eget mesterværk. Eller saml skyderne selv og lad alle grave i.
Server disse små skydere med kartoffelsalat , en frugtsalat og masser af mousserende vand, pop og øl til et godt sommermåltid.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop brødkrummer (blød hvid)
- 2 spiseskefulde mælk
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- Valgfrit: 1/2 tsk marjoram
- 1 spsk ketchup
- 1 kg kødkød (85% magert)
- 10 til 12 skiver amerikansk ost
- Til servering (valgfrit):
- 10 til 12 mini boller
- tomater, skiver
- salat
- syltede agurker
- ketchup
- sennep
Hvordan man laver det
- I en medium skål, kombineres brødkrummerne, mælk, salt, peber, marjoram og ketchup; bland godt med en ske og lad denne blanding stå i 5 minutter.
- Tilsæt jordbiffen, smuldre det med dine fingre, som du tilføjer det; Bland forsigtigt, men grundigt med dine hænder, indtil de kombineres.
- Dann kødblandingen til ca. 10 til 12 mini burgere. På dette tidspunkt kan du dække burgere og slappe af dem op til 24 timer.
- Når du er klar til at spise, skal du forberede og forvarme en gas- eller kulgrill. Grill burgere på et lille stativ placeret over det almindelige grillstativ, over medium kul i 3 til 4 minutter pr. Side, drej en gang, indtil burgere er 160 ° F.
- Top hver mini burger med de amerikanske oste skiver og dække grillen i 30 til 40 sekunder for at lade osten smelte. Du kan også stege disse burgere i en varm pande over medium høj varme, dreje en gang til færdig til 160 ° F.
- Saml burgere med boller, tomater, salatblade, ketchup, sennep og pickles.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 480 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 433 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 56 g |