6 typer bananer du behøver at vide om

01 af 07

Fra Apple Bananer til Williams Bananer

Hvis du er heldig nok til at leve i et banan-voksende klima, kan dit landmandsmarked eller lokale butik godt sælge en række bananer. For dem af jer i mindre tropiske klaser synes sådan sort som ren galskab - og noget at kigge efter, når du besøger.

Hvad alle bananer har til fælles er en ret stivelsesholdig tekstur, en mild sød smag i forhold til andre tropiske frugter, og den vidunderlige evne til at holde modning efter at de er blevet plukket (godt hacket) fra træerne, som de har vokset. Som tropiske frugter er bananer ikke ligeglad med kølet af køleskabet, så det er bedst at opbevare dem ved stuetemperatur, hvor de fortsat vil modnes gradvis. Hvis du vil fremskynde tingene, skal du bare pope dem i en papirpose.

Har for mange bananer at håndtere? Kast dem i fryseren - stadig i skræl, hvis du vil! Deres tekstur vil ikke være fantastisk til blot at spise, men frosne bananer gør smoothies med mælkeskak-lignende tykkelse og er perfekte til bagning af bananbrød eller bananmuffins.

Tjek de forskellige bananmuligheder, der følger.

02 af 07

Apple Bananer

Apple bananer er usædvanligt søde, derfor deres andet navn, Candy Apple Banana. De dyrkes i de regntunge tropiske skove på Hawaii . Deres kød er fast og har en lille pinkagtig tone. Den søde, fugtige frugt er perfekt til snacking eller brug i desserter og er særligt velegnet til tilsætning til frugtsalater og andre råpræparater, da den ikke brune så hurtigt som andre banansorter.

03 af 07

Cavendish Bananer

Cavendish bananer er den mest almindelige sort. De er de lange gule, lidt søde bananer i supermarkeder rundt om i USA. De går fra moden grøn til helt moden og stadig fast, blød gul til mere moden dyb gul med en brun plet eller to til super blød og brunende. Den perfekte modenhed afhænger naturligvis af personlig smag. Super modne og brunende bananer kan smides i køleskallet og skrælles og bruges til at lave smoothies eller bananbrød .

Williams bananer er de samme som Giant Cavendish. De er store, milde og søde. Hvor de er vokset, sælges de ofte grønt og underjordisk. Som alle bananer fortsætter de modnes efter at være blevet plukket. For at fremskynde modningen opbevares dem i en papirpose ved stuetemperatur.

04 af 07

Lady Finger Bananas

Lady finger bananer er mindre og sødere end den allestedsnærværende længere, mildere Cavendish. De kan bruges på samme måde, men gør især portionsstyrede snacks, især til børn.

05 af 07

Pisang Raja

Pisang Raja bananer er populære i Indonesien, hvor de ofte bruges til at lave bananer, som det ses her. De er også kendt som Musa Belle bananer.

06 af 07

Røde Bananer

Der er mange typer af røde bananer, men de deler to vigtige ting til fælles: 1) de ser super cool ud, og 2) de plejer at være på sødere siden af ​​banan flavor familien. Spis dem ud af hånden eller føj dem til retterne, men når de er røde, er de klar til at spise!

07 af 07

Madlavning Bananer

Madlavning bananer, som plantains , betragtes bedre som kartofler end som bananer. De kan steges, dampes, steges i chips (yum!) Og ellers bruges som enhver stivelsesholdig grøntsag. De sælges grønne, og mange forskellige bananer kan bruges som "madlavningsbananer", mens de stadig er grønne og stivelsesholdige.