Prøv disse grillede kartofler næste gang du har en cookout. De vil komplimentere næsten ethvert kød, og de er også lækre.
Hvad du skal bruge
- 6-8 store nye kartofler
- 1/4 kop olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2-3 spsk frisk dill (fint hakket)
- 2 spiseskefulde smør (smeltet)
- 1 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk sort peber (groft jord)
Hvordan man laver det
1. Vask kartofler og skær i kvartaler. Anbring kartoffelstykker i en genlukkelig beholder. Bland olivenolie, hakket hvidløg, hakket dild, smeltet smør, salt og sort peber i en lille skål. Hæld kartoflerne, pak beholderen og lad marinere i 30 minutter.
2. Forvarm grillen for medium varme. Tag kartofler ud af tasken og læg på et langt ark aluminiumsfolie. Hæld nok marinade over kartofler for at belægge dem godt.
Anbring et andet stykke folie på toppen og krympekanter for at oprette en pakke. Lav tre små huller på toppen for at tillade damp gennem madlavning. Placer kartoffelpakken på grillen og kog i 30-40 minutter, eller indtil ømme.
3. Fjern pakken fra grillen og lad den sidde i ca. 5 minutter. Brug varmebestandige handsker, udfolder forsigtigt aluminiumfolien. Overfør kartofler til en plade og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 199 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 595 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |