Tysklands Mosel River Valley, har en lang og storied fortid. I over 2000 år har Moselens stejle skråninger været hjemme for områdets vindyrkningsindsats. Mange giver romerne kredit for den første bølge af plantager, da de erobrede området og oprettet hovedkvarter i Trier. Mosel-floddalen er vært for hundreder af maleriske vinmarker, der for altid klamrer sig til stejle bakker, der spænder over middelalderlige slotte, der stadig vogter alle de, der går forbi båd, bil, tog, cykel eller vandretur.
Et glimt af Moselens vinhistorie og fremtid
Efter romerne etablerede regionens første vinodlingsscene, blev vinodlingen videreført med særlig pleje, undersøgelse og systematisk praksis af klostre. I begyndelsen af det 19. århundrede så Napoleon erobre området, og de lokale klostre begyndte at sælge deres værdsatte vinmarker til private ejere. Det var først i slutningen af 1800'erne, at Riesling-druen virkelig begyndte at få fremtrædende på verdensplan. Med Mosel Rieslings er blandt de mest eftertragtede vine i verden og ofte grace de elegante borde af royalty. I dag er de Rieslings, der kommer ud af Mosel, endnu engang påkrævet international anerkendelse. Kvalitetskontrol er på et helt tidspunkt højt med organisationer som VDP, hævning af kvalitetslinjen til nye niveauer, og initiativer som Generation Riesling, der bringer de kommende og kommende Riesling-vinproducenter i folden, styrket af tradition, der endnu er vinket af teknologi.
Disse unge friske ansigter fra Generation Riesling laver og efterlader deres mærke på Tysklands mest berømte drue.
Mosel Terroir
Et køligt kontinentalklima, super stejle vingårdsspor (mellem 45-60 grader er typiske), en stor indflydelse fra de synlige klumper af blågrå skifer, der dækker jorden og typisk en kondenseret vækstsæson, der kan være lidt kort på solen , udgør den unikke terroir i den nordlige Mosel-floddal.
De sydvendte skråninger har tendens til at være de mest ønskelige vingårdssteder, da de opdager højere doser solskin. Moselfloden selv udgør en kritisk bestanddel af områdets terroir, da floden er ansvarlig for både at reflektere og fastholde solens varme til vinstokke samt give buffer til tidlige frost gennem flodtågen. Udover stejle skråninger er vinmarkerne langs Mosel præget af individuelle, hjerteformede vinstensystemer i stedet for det konventionelle trissystem (billedet). Disse spændende vinstokke trænes i en hjerteform for at give lettere adgang til manuel arbejdskraft (ingen mekanisk høst sker på disse rene bakker) og vingårdshåndtering på de betydelige kvaliteter af Moselens omvendte landskab. De ældste vinstokke, der findes i Mosel, er omkring 150 år gamle og producerer små bær, der gør et fremragende arbejde med at koncentrere og reflektere Mosels unikke terroir.
Moselens Vine
Mange i vinmarken anser Riesling for at være den øverste hvide vindrue, der er i stand til at producere vine med dynamisk mangfoldighed fra knogletørret til dessert, søde, magre og lette til fulde, rige og runde, alt sammen inden for en enkelt druesorter. For ikke at nævne Rieslings uhyrlige evne til at byde velkommen og omfavne mange af verdens hårdeste køkken match-ups (tænk thailandsk, viatnamese, krydret asiatisk eller endog kreolsk), endsige sin alsidighed og evigt fødevenlig natur til mange mainstream retter.
Det er ikke overraskende, at Riesling-salget er stigende på verdensmarkedet, og Riesling gør hurtigt vej til flere menuvinlister end nogensinde før.
Selvom Tyskland tilsyneladende stadig har et ry for kun "søde vine" i nogle dele, er det kritisk at bemærke, at de producerer og eksporterer bemærkelsesværdige, tørre Riesling. Faktisk på en nylig pressetur til regionen smagte jeg gennem langt mere knogletørre Rieslings med tangy surhedsgrad, rige mineraldrevne karakter og enestående balance, end jeg gjorde Rieslings, der ligger på sødere spektret. Rieslings dyrket på Mosels blågrå skifer jord har en tendens til at gøre en vin, der er racy, magert og fyldt med mineralitet både på næse og gane. Disse lavere alkoholvine (8-11%) domineres typisk på ganen med frisk grøn til gyldent æble, pære og fersken nuancer og kan også vise subtile citrus kvaliteter.
Den fine balance af surhedsgrad og restsukker er blevet mestret i Mosel-regionen og tilbyder konsekvent Riesling med fokuseret karakter, elegance og finesse. For at afgøre, om en Riesling er fra Mosel-regionen, se efter en grøn flaske, findes Tysklands Rhein Rieslings i brune flasker.
Mosel Rieslings at prøve:
Fra de store navne som Fritz Haag, Dr. Loosen og JJ Prum til mindre vingårde (betegnet "weingut") som Schmitges og Werner, mangler Mosel heller ikke kvalitet eller karakter, når det kommer til Riesling-vine. Hvis du ønsker at udvide dine Riesling-horisonter, er nogle af de bedste vine til at starte eventyret med:
Den snart udgivne 2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - Præsentation af skarpe, klipede Mosel Riesling karakter og mundvandende surhed.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (tørt) - fuld af blomster karakter, sammen med pærer og et strejf af honning på ganen.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - den perfekte Riesling-ambassadør fra Mosel med livlig karakter, solid balance og moden frugt.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling -rige aromater er dejlige på næse, moden stenfrugt tung på ganen, samlet en frodig, rund vin med en generøs finish.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - præsenterer fuld frugt og blomsteraromaer med en lækker rigdom på ganen.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - bringer en fokuseret vin med rigelig surhed, frugt, der spænder fra grønt æble til et stænk fersken og passende balance fra start til slut.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling Udvalg Spatlese trocken - en spændende vin, der bringer Moselens terroir til overfladen i overdådige stenfrugt aromaer og fersken på ganen, en forfriskende vin, der taler om jordens skifer og solens favør.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (udtørret) - en forfriskende, velafbalanceret vin med æble- og pærefrugt lige over den subtile mineralitet.
2008 Dr. Loosen Riesling - denne velfordelte Riesling repræsenterer en solid Mosel værdi på dagens vinhyller. Moden æblefrugt driver denne vin og en racy elegance afslutter den.
2007 JJ Prum Riesling Kabinett - er en levende Riesling-gengivelse også fra Mosel. Med lyse blomsteraromaer og saftige stenfrugter på ganen har denne vin en sømløs elegance, der præger regionens Riesling-omdømme.
2007 Weingut Schmitges Riesling Sekt - er en fantastisk Riesling oplevelse, en mousserende brut Riesling lavet i métthode traditionnelle med hele den livlige surhedsgrad fanget i smukke bobler og ivrig efter at vise drues kvalitet og eksotiske frugtkomponenter.
2008 Heymann-Lowenstein Schieferterrassen Riesling - tilbyder blomsterdrevne aromater, citrusfrugter og subtilt skifer nyanser sammen med interessante og endda ekscentriske vinfremstillingsfilosofier.
Weingut Ratzenberger, men teknisk set ikke på Mosel, men ikke for langt ned på linjen på Mittelrhein i Bacharach, håndværk en stellar line-up af Riesling vine. Fra den enkelte vingård 2006 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt brut (mousserende vin) til en helt forbløffende 1998 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein, der præger intensiteten og personificerer elegance med yderst koncentrerede lag af smag.
Nysgerrig at prøve nogle af disse Mosel Rieslings personligt?
Check for at se, om der er nogen Destination Riesling-arrangementer, der kommer til en by i nærheden af dig. Eller bedre endnu, planlæg en tur til Tyskland. De fleste af disse vingårde modtager vinsmagning gæster, hvis du kalder på forhånd for at oprette en aftale. Hvis du stopper ved Bacharachs turist hotspot, så er Weingut Ratzenberger en kontakt, der er værd at gøre, du vil blive fascineret af vinene, få mulighed for at tjekke vinstokke med hånden og måske endda få et insiders glimt ind i regionen fra Jochen Ratzenberger selv. Weingut Schmitges er glad for at være vært for en vinsmagning i deres meget moderne smagningsrum eller hjælpe dig med at koordinere vingårdsture og endda oprette en vinparring til frokost, med et hurtigt opkald eller en mail videre.
Som det er almindeligt i rejsebranchen, blev forfatteren forsynet med gratis rejse med det formål at gennemgå regionen og arrangementet. Selv om det ikke har påvirket denne gennemgang, mener About.com, at alle potentielle interessekonflikter er fuldt ud offentliggjort. For mere information, se vores etik politik.