Tysk vaniljesaus til kager opskrift

Tysk vaniljesaus til kager (Vanillesauce für Kuchen) er også kendt som vaniljespudssauce eller majsstivelsepudding . Trods navnet hedder denne sauce varm, er stor ikke kun med kager men over frugt eller andre sødede brødprodukter. Vanilsaus er en europæisk vane, du bør helt sikkert vedtage.

Vanilsaus anvendes i alle slags tyske desserter og søde hovedretter. Der er tre typer vaniljesauce: Den øjeblikkelige sort, der kommer i en pakke mærket Ruf eller Dr. Oetker, den berigede vanilje sauce slags, som er en dyb gul og bruger æggeblommer til at tykke det, og den tredje slags opskrift nedenfor for en majsstivelse-fortykket, tynd pudding sauce. En bonus er, at smagen er friskere end pakkede instant saucer, men den tid det tager at gøre det er omtrent det samme som for den pakkede sort.

Hvad du skal bruge

• 3 spsk sukker (1 spsk kan være tysk vaniljesukker)
• 2 spsk majsstivelse
• 1 dash salt
• 2 kopper mælk
• 1 spsk smør
• 1/2 tsk vanilleekstrakt (udelad hvis du bruger vaniljesukker)

Hvordan man laver det

1. I bunden af ​​en 1-quart gryde blandes 3 spiseskefulde sukker (eller 2 spsk sukker og 1 spsk vaniljesukker), 2 spsk majsstivelse og et strejf salt. Tilsæt gradvist 2 kopper mælk, omrør for at opløse.
2. Brug en træsked , kog, omrør ofte, over medium varme, indtil blandingen koger. Det er især vigtigt at røre efter, at mælken bliver varm eller du vil ende med klumper og brænde bunden af ​​saucen.

1. Fjern fra varme og rør i 1 spsk smør og 1/2 tsk vanille ekstrakt (udelad hvis du bruger vaniljesukker i trin 1 ovenfor). Cool lidt og server.
2. Køle rester. Serveres varmt eller koldt.

Bemærkninger:

• Brug ikke smørret i trin 3 ovenfor, hvis du serverer saucen kold, fordi den bliver kornet.
• I stedet for vaniljeekstrakt eller vaniljesukker skal du prøve at bruge 1/2 vanillebønne, der er gennemsyret i den mælk, der blev brugt i trin 1 ovenfor, i 15 minutter. Skraber frøene ud og tilføj dem til mælken.
• Prøv nogle vanille bønne pasta til ekstra vanilje smag uden besværet med bønnen.
• Penzey's krydderier har normalt en god pris på hele vanillebønner.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	19
Total fed	1 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	2 mg
Natrium	12 mg
Kulhydrater	2 g
Kostfibre	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)