Denne lækre brødpudding er et fantastisk dessert valg til Thanksgiving eller jule middag, eller noget efterår eller vintermåltid. Hvis det er muligt, brug et rigt brød som brioche eller challah .
Server puddingen varm med en vaniljesaus eller en drizzling af creme.
Hvad du skal bruge
- 5-6 kopper revet brød (brioche eller ruller, ca. 8 ounces)
- 1/2 kop tørrede tranebær (groft hakket)
- 2 appelsiner (1/2 kopp saft og ca. 2 teskefulde zest)
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 4 spsk smør
- 3 kopper halv og halvt (opvarmet til varmt men ikke kogende)
- 4 store æg
- 1 kop granulat
Hvordan man laver det
- Smør en 9-tommers firkant eller 11x7-tommer bagning skål. Ovnen opvarmes til 350 F.
- I en stor skål, kombinere det revne brød, tranebær, appelsinske og juice.
- I en anden skål, pisker sammen vanilje, smør, halvanden og æg. Hæld over brødet; rør i sukker.
- Lad brød suges i ca. 5 minutter.
- Hæld i tilberedt bageplade; Placer i en større gryde og sæt på stativ i ovnen.
- Hæld meget varmt vand i den større pande, til en dybde på ca. ½ tommer.
- Bages i 45 til 55 minutter, eller indtil indstillet.
- Server med vaniljesaus , whiskysauce eller lidt tunge creme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 332 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Natrium | 135 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |