Disse crunchy, salte Spicy Pumpkin Seeds vil blive fortæret af den håndfuld. Du kan finde græskarfrø i sektionen for sundhedsfødevarer i din købmand - eller brug dem, som du scoop ud af din Jack-O-Lantern.
For at fjerne frøene skal du løbe ind i græskarens inderside. Derefter adskille nogle af den stramme del fra frøene; så meget som du kan med dine hænder. Sæt derefter de resterende frø i en skål og fyld med varmt vand. Massage frøene med dine fingre. Pulpen falder væk til bunden af skålen og frøene vil flyde. Derefter tørres frøene grundigt, inden du fortsætter med opskriften.
Du kan bruge enhver form for urter og krydderier i denne nemme opskrift. Prøv at bruge en kombination af tørrede urter i stedet for spidskommen, cayenne peber og chili pulver. Prøv basilikum med timian og marjoram, eller bland oregano med basilikum og dragon. Nogle ost sprinklet på frøene, når de kommer ud af ovnen, er en fin finish. Parmesan eller Romano ost, fint revet, fungerer bedst til dette.
Disse frø vil holde sig godt, opbevares ved stuetemperatur i en krukke med et tætsluttende låg i op til en uge. Hvis de holder så længe! Denne snack mix kan også kombineres med andre snacks, såsom Rosemary Toasted Nuts eller People Puppy Chow til en god ferie gave, eller sæt dem ud på et buffet bord for nem munching.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper græskar frø (rå)
- 1/4 kop smør (smeltet)
- 1/2 til 1 tsk Tabasco sauce
- 1 til 2 tsk cayenne peber
- 1/2 til 1 tsk spidskommen
- 1 spsk chili pulver
- 1/2 tsk salt
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 300 ° F. Placer de rene og tørrede græskar frø på et ugreaset kiksplader.
2. Bland smør og Tabasco sauce sammen og dyser over frøene. Kombiner cayenne peber, spidskommen, chili pulver og salt og bland godt; drys over de belagte frø. Tøs godt til frakke.
3. Bag i 35-45 minutter, indtil frøene er gyldenbrune og klare, omrør frø en gang halvvejs gennem bagning.
Afkøles fuldstændigt og omrøres lejlighedsvis. Opbevares i lufttæt beholder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 177 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 37 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |