Denne stegepande citron kylling er et snap at fikse og lave mad og smager godt med varme smørede nudler eller ris. Du er velkommen til at bruge en tør hvidvin til at erstatte Marsala-vinen.
S ee også
Citron Kylling Med Hvidløg
Hvad du skal bruge
- 4 udbenede kyllingebrysthalvdeler (fjernet hud)
- 1/3 kop mel
- 1/8 tsk peber (friskmalet)
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/8 tsk paprika
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- Dash af salt
- 4 ounce friske skiverne svampe
- 4 grønne løg (skiver)
- 2 spiseskefulde Marsala-vin (eller en tør Chardonnay)
- 2 spsk frisk citronsaft
- Garnér: persille (friskhakket)
Hvordan man laver det
- Placer kyllingebrysthalvdeler mellem plader af plastfolie; forsigtigt pund til tynd til en jævn tykkelse. Kombiner mel, peber, hvidløgspulver og paprika i en opbevaringspose af plastik. Tilsæt kylling og frakke godt; ryst overskydende melblanding af.
- I stor stege opvarmes olivenolie og smør over medium varme. Sauté kyllingebryst i 3 til 4 minutter pr. Side, drej og drys lidt salt. Placer på plade og dække med folie for at holde varmen.
- Tilsæt svampe til stegepanden med lidt mere smør, hvis det er nødvendigt. Sauté i 3 minutter, indtil brunet og ømt. Tilsæt grønne løg og sauté 1 minut længere. Tilsæt Marsala vin og citronsaft; kog i 1 minut. Sæt kylling tilbage i stegepande; Lad det simre i 1 minut længere.
- Arranger kylling på plade; Hæld sovs og svampe over kyllingen og garnér med lidt hakket persille.
Serverer 4.
Du kan også lide
Kylling Piccata Med Citron Og Persille
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1395 |
| Total fed | 83 g |
| Mættet fedt | 23 g |
| Umættede fedtstoffer | 35 g |
| Kolesterol | 426 mg |
| Natrium | 852 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 134 g |