Denne traditionelle hyrde sage er lavet med lam. Shepherd's Pie, også kendt som Cottage Pie, når den er lavet med oksekød, er en gammel engelsk favorit. Det er en familie favorit på begge sider af Atlanterhavet.
For at lave en hytte stil pie , brug leftover hakket roastbiff og oksekød sauce. Denne langsomme komfurversion er en anden god mulighed.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper stegt lam (kogt og hakket)
- 1 spsk løg (finhakket)
- 2 kopper sovs (fra stegt lam eller tilberedt oksekødsvin)
- salt til smag
- peber efter smag
- 2 kopper Mos kartofler (tilberedt med mælk og krydderier efter ønske)
- 1 spsk smør
- 1/8 tsk paprika
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F.
- Kombiner det hakkede lam, sovs og hakkede løg; sæson med salt og peber efter smag.
- Læg bunden af en smurt bagningsskål med et lag halvdelen af de krydrede kartoffelmos.
- Tilsæt kødblanding og dæk derefter med resterende kartoffelmos. Eller kød og sovs kan lægges i bagningskålen først, så toppede med alle kartoflerne.
- Dotmashed kartoffel topping med smør, drys med salt, peber og paprika, så bages i ca. 30 minutter, eller indtil kartoffelets topping er brunet, og kagen opvarmes grundigt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 294 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 147 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 19 g |