Sådan laver du Fylde Phyllo Rolls

01 af 09

Introduktion

I forbindelse med dette foto trin for trin bruges opskriften til Custard-Filled Phyllo Rolls . Dette er en tilpasning af den berømte og fantastiske opskrift for Galaktoboureko ; rullerne kan dog fyldes med mange af de vidunderlige fyldstoffer, der anvendes i græskfyldte phyllo tærter.

Afrim phyllo dejen i køleskab dagen før. Bring phyllo til stuetemperatur, før du begynder, og lad ikke pakken åbne, før påfyldningen er blevet tilberedt, og du er klar til at lave bagværk.

Når du åbner den, skal du holde ubrugt del dækket med et stykke vokspapir eller plastikpakke og et køligt fugtigt håndklæde.

Sørg for, at dine hænder er tørre ved håndtering.

02 af 09

Fold Phyllo Sheet i Half

Fold arket halvt over længden.

Bør toppen let med smør eller olie.

03 af 09

Tilføj fyldningen

Placer påfyldning (ca. 2 til 2 1/2 spiseskefulde) over bunden af ​​phyllo (kortere side), ca. 1 inch ind fra bunden og 1 1/2 til 2 inches ind fra siderne.

04 af 09

Roll Phyllo over fyldningen

Fyld phyllo op over fyldningen fra bunden og rul op to eller tre gange.

05 af 09

Fold i en side

Fold i den ene side af phyllo.

06 af 09

Fold i anden side

Fold den anden side ind for at skabe en lige kanal til rulning.

Bemærk: Rulning det op to eller tre gange før foldning af siderne i, hjælper med til at forhindre, at vaniljen bryder gennem phyllo, når den koger.

07 af 09

Rul op kagerne

Rull kagerne op i en pakke.

Hvis det ser ud som om phyllo er stresset (hvilket kan få det til at bryde), børstes let med olie eller smør (afhængigt af opskriften).

08 af 09

Placer i bagningspande

Anbring den færdige fyldte rulle i en ubremset, olieret eller smørret (pr. Opskrift) bageplade med den åbne ende nedad.

09 af 09

Bages efter Opskriftsvejledning

Placer fyldte ruller tæt sammen (ikke squash) i bagepanden, børste med olie eller smør i overensstemmelse med opskriftens anvisninger og bage.

Igen, for formålet med dette foto trin for trin, blev opskriften til Custard-Filled Phyllo Rolls brugt. Dette er en tilpasning af den berømte og fantastiske opskrift for Galaktoboureko ; rullerne kan dog fyldes med mange af de vidunderlige fyldstoffer, der anvendes i græskfyldte phyllo tærter.