Denne marinade bruger en lækker svinekød kombineret med majssirup og eddike for at skabe en smagfuld svinekød marinade. Hvis du ikke vil bruge majssirup, så brug alligevel en god kvalitet ahornsirup, agave sirup eller endda honning. Men husk at bruge nogen af disse vil ændre smagen af den oprindelige opskrift.
Hvad du skal bruge
- 1 kop cider eddike
- 1 kop vand
- 1 spsk svinekød gnidning (brug det samme som du vil bruge på ribbenene)
- 2 spiseskepsirup
Hvordan man laver det
- I en medium skål, kombinere alle ingredienser herunder gnidning. Rør forsigtigt, indtil de fleste gnidningsredienser er indarbejdet i væskeblandingen. Lad blandingen stå i 10 minutter før brug.
- Mariner ribben natten over i en stor genlukkelig pose eller en stor bagning skål. Sørg for, at ribbenene er jævnt belagt og vend lejlighedsvis for at omfordele marinade. Grill eller røg ribben som anvist.
- Hvis du gør det i god tid, skal du blot opbevare marinade i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 7 dage efter forberedelsen. Før brug, giv blandingen et godt omrør og brug som angivet ovenfor.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 613 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 175 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 55 g |