Denne enkle og overraskende lækre opskrift på raw collard greens giver din krop en overflod af næringsstøtte. Collard greener er i cruciferous grøntsagsfamilien og bør medtages i din kost for deres svimlende sundhedsmæssige fordele. Collard greener er ekstremt høje i vitaminerne K, A, C og folat samt mineralerne mangan og calcium. Collards er kendt for at sænke blodkolesterolet, forhindre kræft, yde hjerte-kar-støtte og er meget høje i fiber, som også giver fordøjelsessupport. Nyd disse antioxidanter, antiinflammatoriske blade, når du kan!
Hvad du skal bruge
- 6 kopper collard greens (1 flok, skåret i 1/2 tomme strimler)
- 1 tommer stykke frisk ingefær (skrællet og revet eller skåret)
- 1 hvidt fed hvidløg (presset eller hakket)
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1/4 tsk havsalt (eller 1 spsk
- nama shoyu )
- 1 spiseskefuld
- agave nektar
- Valgfrit: 1 tsk
- rå koldpresset olie (såsom sesam, kokos eller oliven)
Hvordan man laver det
Kast alle ingredienserne sammen. Du kan ønske at massere grønne med dine hænder for at sikre, at alle de velsmagende varer spredes jævnt og belægge grøntsagerne. Du kan spise straks eller lade dig sidde i op til en time. Dette vil give tid til smagen at marinere og grøntene for at reducere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 569 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 219 mg |
| Kulhydrater | 116 g |
| Kostfibre | 32 g |
| Protein | 29 g |