Denne pierogi påfyldning er lavet med svesker, som ikke er mere end tørrede blommer. Når dumplings er kogt, plumber de op, og det er ligesom at spise en frisk blomme.
Alternativt kan pierogi dejen være fyldt med powidla śliwkowe - blomme smør, der ligner beskuds smør.
Sød pierogi til dessert er almindelig. De serveres som regel med smeltet smør og en dusting af granuleret eller konditoris 'sukker.
Her er et større billede af polsk prune-fyldt Pierogi.
Hvad du skal bruge
- 20 svesker (med pits, til smag)
- 1 spsk sukker
- 1 tsk citronsaft
- 1 kanelstang
- 1/2 tsk kryddernål (jorden)
Hvordan man laver det
- Placer hele svesker i en medium gryde, dæk med vand for at komme 1 tommer over svesker. Kog, tilsæt sukker, citronsaft, kanel og nelliker. Dæk og sluk for varmen. Lad stejl 15 minutter. Når det er køligt nok til at håndtere, dræne, kassér kanelpind og fjern pits fra svesker. Lad afkøle helt. Køles indtil det er klar til brug.
- Sæt spiseskefulde af påfyldning på midten af hvert stykke dej af valg.
- Se disse trinvise instruktioner for at lave pierogi .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2181 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kulhydrater | 577 g |
| Kostfibre | 32 g |
| Protein | 22 g |