Hver kultur synes at have deres egen version af brødpudding , selv i Caribien. Spansktalende øer kalder det pudín de pan. Denne søde dessert er en glimrende måde at bruge opforældet brød på, før det ødelægger.
Hvad du skal bruge
- 1/4 pund forældet brød
- 2 kopper varm mælk
- 2 æg (slået)
- 1/2 kop sukker
- 1/2 tsk kanel
- 2 spsk smør (smeltet)
- Knivspids salt
- 1/2 kop rosiner
- 4 1/2 tsk mel
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 Fahrenheit.
- Smør en 9x9 eller 8x8 bageplade og sæt til side.
- Fjern og kassér skorpe fra brødet. Skær resterende brød i terninger.
- I en blandeskål suges brødbiter i den varme mælk i 5 til 10 minutter.
- Bland de dyppede terninger godt og træk derefter overskydende mælk af.
- Dredger rosiner i melet og fold derefter ind i brød og mælkeblanding.
- Tilsæt de resterende ingredienser til skålen. Og bland godt.
- Hæld brødblandingen i den smurt bagningspande.
- Bages opdaget i 40 minutter, eller indtil en kniv indsat nær midten kommer ud ren.
- Top med din favorit dessert topping sauce.