Hjemmelavet Pecan Pie Cookies Opskrift

Disse lækre små kager er som bit-pecannede tærter. Metoden er enkel og nem. Det ville gøre et godt projekt for børn. Hvis dine ferieplaner omfatter at gøre batches af cookies til at tjene eller give som gaver, kan disse cookies være et familieprojekt. De kan frosne, hvis du vil gøre dem fremad og tjene senere.

Planlæg dig frem til køletiden, når du laver denne opskrift. Dejen skal afkøles i en time efter at du har lavet det, og derefter skal pecanfyldningen afkøles i 30 minutter.

Du kan ønske at eksperimentere med andre typer nødder, herunder valnødder , macadamia nødder eller jordnødder.

Hvad du skal bruge

• 1 kop smør (blødgjort)
• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop mørk majssirup
• 2 store æg (adskilt)
• 2 1/2 kopper mel (universal)
• 1/4 kop smør
• 1/2 kop sukker (pulveriseret)
• 3 spiseskefulde majssirup
• 3/4 kop pekannødder (finhakket)

Hvordan man laver det

1. Smør 1 kop smør og sukker med medium hastighed med en elektrisk blender indtil lys og fluffy.
2. Tilsæt 1/2 kop majssirup og æggeblommer, slag godt.
3. Smør gradvis ind mel. Dæk og chill i 1 time i køleskabet.
4. Smelt 1/4 kop smør i en tung gryde over medium varme; rør i pulveriseret sukker og 3 spsk majssirup.
5. Kog, omrør ofte, indtil blandingen koger. Fjern fra varme. Rør i pekannødder; chill 30 minutter.

1. Form blanding med 1/2 tsk i 1/4-tommer bolde; sæt disse til side, da de ikke vil blive brugt, før cookies er bagt fra dejen, der er forberedt i første trin.
2. Forvarm ovnen til 375 F.
3. Form cookie dej, der har chillet i en time i 1-tommer bolde; læg hver kugle 2 inches fra hinanden på let smurt bagningslader.
4. Slog æggehviderne til skummet; børste dem på dejkuglerne.
5. Bages kagedejlekuglerne ved 375 F i 6 minutter.
6. Fjern kagerne fra ovnen og læg en pecan kugle i midten af ​​hver cookie.
7. Bages 8 til 10 minutter eller indtil let brunet. Lad afkøles 5 minutter på bagplader.
8. Fjern kagerne til kabler og køle dem helt.

Du kan indefryse disse cookies i op til en måned, hvis det ønskes. Men du kan være for fristet til bare at begynde at spise dem, så snart de er afkølet nok til ikke at brænde din mund.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	367
Total fed	25 g
Mættet fedt	12 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	116 mg
Natrium	157 mg
Kulhydrater	35 g
Kostfibre	1 g
Protein	4 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)