Pluotkage eller Plumkage

Pluot er et kryds mellem en blomme og en abrikos. Du kan også finde den frugtmærkede plumcot , aprium eller apriplum .

Denne pluotkage er en fantastisk måde at nyde frugten på, enten som en dessert eller som en kaffekage. Streusel topping er valgfri, men det tilføjer en flot crunchy tekstur til kagen.

Relaterede opskrifter
Frisk Plum Crumble Med Spiced Crumb Topping
Plomme og pære skomager

Hvad du skal bruge

• 4 pluots eller 4 til 5 blommer (ca. 1 1/2 pund, skrællet og pitted)
• 3/4 kop smør (blødgjort)
• 1 1/4 kopper sukker (granuleret)
• 3 store æg
• 1 1/2 tsk vanille
• 1 3/4 kopper universalmal (8 ounces)
• 2 teskefulde bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 2 spiseskefulde sukker (granuleret) blandet med 1 tsk kanel (til topping)
• Til Streusel Topping:
• 1/2 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 3/4 kop all-purpose mel
• 1/2 tsk kanel (jorden)
• 1/4 tsk muskatnød (jorden)
• 5 spiseskefulde smør (smeltet)

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. Smør og mel en 9-tommers fjederformspande eller sprøjt med bagespray med mel.
3. Skive skrællede pluots eller blommer tyndt og kast dem i en skål med 1/4 kop granuleret sukker; sæt til side.
4. I en stor blandeskål med en elektrisk mixer, slå 3/4 kop smør og 1 kop granuleret til lys og fluffy. Slå i æg, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Slå i vanillen.

1. I en separat skål kombineres 1/3/4 kopper mel, bagepulver og salt. Bland langsomt de tørre ingredienser i den første blanding, indtil smeten er glat. Batteriet bliver tykt.
2. Spred batteren i den tilberedte bageplade. Arranger de skivede pluots eller blommer rundt i en koncentrisk cirkel, der overlapper lidt. Udfyld huller og overlappe med eventuelle rester af frugt. Stænk sukker og kanel blandingen jævnt over frugten.
3. Hvis det ønskes, top med streusel topping, hvis du bruger (se nedenfor).
4. Bage kagen i ca. 1 time og 10 minutter til 1 time og 20 minutter, eller indtil en tandstikker eller kage tester indsat nær midten af ​​kagen kommer ud rent.

Streusel Topping

1. I en skål kombineres 1/2 kop brun sukker, 3/4 kop mel, 1/2 tsk kanel, 1/4 tsk muskat og 5 spiseskefulde smeltet smør. Bland med fingre eller en gaffel indtil smuldret. Drys over frugt topping.

Se også

Jordbær Rabarber Crumb Cake

Ferskencrumbcake

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	516
Total fed	26 g
Mættet fedt	14 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	142 mg
Natrium	599 mg
Kulhydrater	66 g
Kostfibre	4 g
Protein	7 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)