Denne velsmagende skomager er lavet med tyndt skivede blommer, skiver pærer, kanel, sukker og en blød sød dej topping.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper blommer (pitted og tyndt skåret)
- 2 kopper pærer (skåret skrællet)
- 3/4 kop sukker granuleret)
- 3 spsk majsstivelse
- 1/4 til 1/2 tsk kanel
- Til Topping:
- 1 kop almindeligt mel
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 2 spiseskefulde sukker
- 1/4 teskefulde salt
- 1/4 kop smør
- 1/4 kop plus 1 til 2 spiseskefulde mælk
- 1 stort æg (let slået)
Hvordan man laver det
Kombiner skiveskåret blommer, pærer, 3/4 kop granulat, majsstivelse og kanel. Kaste sammen og lad stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
Kombiner mel, bagepulver, 2 spsk sukker og salt. Skær i smør, indtil blandingen ligner groft måltid. I en kop blandes 1/4 kop mælk og æg. Blend mælkeblandingen i tør blanding indtil fugtet, og tilsæt mere mælk, hvis der ønskes en blødere konsistens.
Den stivere dej kan falde på frugten og vil holde sin form, men du foretrækker måske en blødere og mere spredbar dej.
Hæld frugtblandingen i en 11x7 eller 9-tommers firkantet bageplade. Sked smør over frugt og spred ud, hvis det ønskes.
Bages i forvarmet 325 ° ovn i ca. 40 til 50 minutter, eller indtil frugt er øm og topping er brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 501 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrium | 517 mg |
| Kulhydrater | 74 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 9 g |