Denne pina colada kage opskrift er en rig, sød, lækker kage lavet med ananas og kokosnød. En fyldning af kokoskrem og sød kondenseret mælk hældes over den bagte kage, fra en gul kageblanding, og derefter knuses ananas over toppen.
Topping er en blanding af pisket topping og shredded kokosnød.
Takket være Janet for at dele denne nemme tropiske kage!
Hvad du skal bruge
- 1 kasse gul kage mix (plus olie, æg osv. Som angivet på pakken)
- 1 kan Coco Lopez eller lignende, omkring 15 ounces
- 1 kan (14 ounce) sødet kondenseret mælk
- 2 dåser (8 ounce hver) drænet knust ananas
- 1 stort badekar (16 ounce) frosset pisket topping, optøet
- 1 1/2 kopper shredded kokosnød
- 1 kop hakkede pekannødder
Hvordan man laver det
- Bage kage i henhold til mixens anvisninger i en 9x13-tommers bageplade .
- Mens kagen bages, blandes kokosmælk og kondenseret mælk godt sammen.
- Når kagen er færdig, tag håndtagets ende af en træsked og pusse huller over kagen.
- Hæld kokos og kondenseret mælkeblanding i hullerne og over toppen af kagen.
- Sæt en sigte over en skål og dræn ananassen grundigt.
- Spred den drænet knust ananas på toppen af kagen sammen med nogle af den reserverede væske.
- Lad kagen afkøle og bland derefter kokosnoten og piskede toppe sammen og sprede oven på kagen; drys med hakkede pekannødder.
- Køles indtil meget koldt før servering.
- Køle rester.
Variationer
- Udskift den frosne optøede piskede topping med 2 konvolutter af Dream Whip tilberedt efter pakkens anvisninger.
Du kan også lide
Tropisk Bundt Cake Med Ananas Coconut Topping
Pina Colada Cake Opskrift (Tube Cake Pan)