Har du brug for noget at sætte den Paleo Pepper Gravy over? Se ikke længere disse knaprige, men krummelige kiks er helt Paleo og lækre på det.
Det største aspekt af disse kiks er, at de kan ændres til enhver lejlighed eller ethvert måltid. Lad os sige, at du vil have en krydret kiks som en side for en meatloaf? Tilsæt nogle grise eller skivede sorte oliven (selvom du måske vil udelade honningen). Vil du have en sød kiks til den side af røræg? Tilsæt kanel eller friske mudrede blåbær.
Ligegyldigt hvilken type eller smag du søger efter i en lækker, paleo venlig kiks kan du justere det og få præcis det, du vil have! Personligt elsker jeg at tilføje en knivspids kanel og jordstjernenanis og derefter spise dem med en ekstra drizzle af varm, lokal honning.
Bekymret for gæster? Mens disse ikke er traditionelle vinsmagning kiks, er de sikker på at behage gæster, der er skeptiske. De kan bære den tunge og fyldende smag, der kan erstatte det langt tabte kiks du tænker på. Følg nedenstående for at åbne dit Paleo sind til en glutenfri, mælkefri kiks.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 til 2 kopper mandelmel
- 5 spsk ghee
- 4 æg
- 2 spiseskefuld honning
- 1 tsk bagepulver
- Salt (efter smag)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- I en medium blandeskål kombineres mel, bagepulver og en knivspids salt.
- Derefter smelter ghee i en lille gryde forsigtigt, så den ikke brænder eller brænder den. Efter smeltet overførsel til en lille blandeskål og visp i honning. Lad det køle af.
- I den mellemliggende blandeskål laves et krater midt i melet. Sprække æggene ind i dette krater og derefter med en gaffel slå dem sammen. Når æg er slået, skal du folde i melet.
- Bland derefter ghee og honning i blandingen. Bland den løse dej groft sammen med en gaffel, indtil ingredienserne er groft kombineret. Dette ville også være et skridt at tilføje i yderligere ingredienser som frugt, krydderier eller urter.
- Til sidst skal du fælde store spoonfuls af dejblanding på et fladt bageplade foret med pergamentpapir. Spred dem ud omkring 1 tomme fra hinanden.
- Til sidst placeres i ovnen og bages ca. 20 minutter eller indtil kiks er gyldenbrun og koges grundigt. Serveres varmt og nyd!
- Bagningsprocessen skal muligvis gentages for at tilberede hele kiksblandingen. Tilberedningstid i anden runde kan tage mindre tid, fordi ovnen bliver varm i længere tid. Juster i overensstemmelse hermed, så kiksene ikke brænder.
Opbevaring
Disse kiks kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i ca. 1 uge.
Ved længere varighed holdes køleskabet ikke længere end 2 uger eller fryses i en lynlåsepose i ca. 3 måneder. For at genopvarme, skal du blot fjerne fra zip-close taske og opvarme i ovnen i en 325 F forvarmet ovn i ca. 6 minutter.