Denne franske makaroni- og ostopskrift smager fløjlsmyg, rig og bare en touch sofistikeret - intet som de små blå kasser med tørt, salt blanding, der sælges på markeder og nærbutikker. Denne ret tager kun 40 minutter til at forberede, meget mindre end en fjerdedel af, der er brugt aktivt madlavning. Brug denne fransk-stil "mac og ost" som en uventet side skål på en middagsmenu eller som brændpunkt for en vinter-tema bjerg lodge fest.
Hvad du skal bruge
- 16 ounces lille makaroni
- 1 fed hvidløg (halveret i længderetningen)
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 1/4 kopper creme fraiche
- 2 kopper Gruyere ost (strimlet)
- 2 kopper Cantalost (strimlet)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 1/3 kop tørre brødkrummer
Hvordan man laver det
Forvarm en ovn til 350F. Forbered macaroni i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne og afløb det.
Mens makaronien koger, gnid den afskårne ende af hvidløgene over hele den indre overflade af en 3-kvarts bageplade. Pensel den samme overflade med smeltet smør.
Hæld den dræne makaroni i den tilberedte bageplade. Rør creme fraiche, 1 1/2 kopper af den ristede ost, salt og peber ind i pastaen.
Stænk brødkrummerne og den resterende ost over overfladen af makaronien og osten.
Bage gryden, afdækket, i 20 til 25 minutter, indtil den er varm og boblende hele vejen igennem og lyser lyserød brun ovenpå. Server med det samme.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 630 |
Total fed | 41 g |
Mættet fedt | 24 g |
Umættede fedtstoffer | 12 g |
Kolesterol | 128 mg |
Natrium | 628 mg |
Kulhydrater | 36 g |
Kostfibre | 4 g |
Protein | 30 g |