Verden er opsummeret af, hvordan Sydøstasien har steget i en udvidet varmebølge, da El Niño har forårsaget temperaturer til at stige til rekordhøje højder i april 2016. I mellemtiden forventer vejrudsigterne i USA, at sommertemperaturen i den nordlige halvdel af landet vil være "meget over gennemsnittet."
Mens klimaanlæg kan afkøle kroppen, vil de ikke genoprette tabte væsker. Forskere anbefaler, at i ekstremt varmt vejr bør alle drikke mange væsker for at blive hydreret. Hvilken slags? Vand er selvfølgelig den bedste mulighed. Men kaffe, te og sodavand - koffeinrige diuretika, der længe har været betragtet som mere skadelige end gavnlige for, at folk vil rehydrere - kan hjælpe med at rehydrere, så længe de indtages i moderation.
Hvad med juice, shakes, slushies og smoothies? De er lækre og ja, de vil hjælpe med at holde dig hydreret. Her er otte ideer at overveje til din næste smoothie, milkshake eller slushie. Hver af disse drikkevarer omfatter en ingrediens indfødt i Sydøstasien, der eksporteres til mange dele af verden.
For de bedste resultater, chill frugtene før pureeing. Når der er brug for is, skal du bruge knust is for at minimere enhver chance for blenderens krakelering eller overbelastning af motoren.
01 af 08
Dragonfruit Milkshake
© Connie Veneracion Dragonfruit er en slags kaktus, der vokser i Sydøstasien, Mexico, Central- og Sydamerika. Der er hvid dragonfrugt, og der er magenta dragefrugter, men begge har magenta skind. Der er også en gulhudet dragonfrugt med hvidt kød. Smagen varierer med hver type (hvid dragonfrugt er lidt tangy, mens typen med magenta kød smager jordet og efterlader en ubehagelig eftersmag), men alle typer kan laves i en lækker smoothie eller en milkshake.
For at gøre dragonfruit milkshake til to, skar du frugtens skind og terninger kødet. Sæt den tærte dragonfrugt i blenderens krukke, tilsæt en til en og en halv kopper meget kolde mælk og omkring en kvart kop knust is. Proces indtil glat. Smag. Hvis du føler, at drikken skal søde, skal du tilføje en spiseskefulde eller to sukkerarter. Proces i yderligere ti sekunder at blande.
02 af 08
Mango og Applesauce Milkshake
© Connie Veneracion Hvad er så godt med mango og appelsauce milkshake? Tangen fra citronsaftet i æblefrø og jordens kanel i det går vidunderligt med sødheden af mangoerne.
Modne mango er naturligt sød og kommerciel (og hjemmelavet ) æbleauce indeholder sukker. Når du kombinerer disse to for at lave en milkshake, er der næppe behov for at tilføje sødestof.
For at lave mango og appelsauce milkshake til to, brug to modne mango. Stå mango lodret og afskær begge sider så tæt som muligt til stenen i midten. Kassér stenene. Scoop ud mango kød og terninger.
Puree mangoerne i blenderen. Brug målevejledningen præget på blenderens kande, tilsæt så meget æbleauce til at svare til mængden af pureede mango. Hæld i en kop kold mælk. Pulse et par gange for at blande godt.
03 af 08
Nutella og Banan Milkshake
© Connie Veneracion Jordnøddesmør og banan smoothie smager godt; Nutella og banan milkshake er bomben. Det er alt, hvad chokolade ... Hvornår lavede chokolade ikke noget noget bedre?
For at lave Nutella og Banan Milkshake til to, start med to modne bananer. Skræl og terninger dem og kast dem i blenderen. Hæld i en kop meget kolde mælk og puree.
Mål fire heaping spiseskefulde af Nutella og tilsæt til banan og mælkeblandingen. Proces, indtil Nutella er fuldt inkorporeret, og der er ingen lys og mørke striber i blandingen.
Hæld milkshake i glas og drys med kakaopulver inden servering.
04 af 08
Agurk, Blåbær og Avocado Smoothie
© Connie Veneracion Hvis du aldrig har prøvet at omfatte agurk i din drink, er det nu den perfekte tid til at gøre det. Agurk indeholder en masse vand og er naturligt sødt. Når det kombineres med den søde og cremede avocado, er resultatet en drink, der ser ud og smager som milkshake, men har faktisk ingen mælk i den. At skære sødme (avocado og agurk kan cloying), smide i noget tangy som blåbær.
For at gøre agurk, blåbær og avocado smoothie til to til tre personer, skal du have en hel agurk og en hel moden avocado. Hvor meget blåbær du skal tilføje afhænger af, hvor meget kontrast du søger. Nogle mennesker kan lide deres drinks ultra søde, mens andre foretrækker mere tang.
Agurkeskind er spiselig, så der er ingen grund til at skrælle agurken. Hvis du foretrækker at skrælle det alligevel, gør du det. Huden er ikke afgørende for at gøre denne drink. Det afgørende er, at du skar agurk i halvdelen og skubber frøene ud. Du vil ikke have dem i din drink. Tør agurkekødet og sæt i blenderens krukke.
Skær avocado, fjern og kassér stenen, så skub ud og terninger kødet. Tilføj til agurk. Hæld i en fjerdedel kop iskoldt vand og behandle for at lave en puree.
Afdække krukken og tilsæt en kvart kop blåbær. Sæt dækslet på igen og behandl indtil det er glat. Smag smoothie. Hvis du vil have mere tang i det, tilsættes endnu en fjerdedel blåbær og behandle igen indtil glat.
05 af 08
Sweet Corn Milkshake
© Connie Veneracion Inspireret af maiz con hielo , et koldt snack i Filippinerne lavet med sødmørkekerner, mælk, is og sukker, kan denne sødmilkshake fremstilles med dåse majskerner eller med et øre af frisk sød majs.
Hvis du bruger dåse majskerner, skal du blot forarbejde majs, mælk og is sammen, og drikken er færdig.
Hvis du bruger frisk majs, skal du først koge det ved dampning eller simmering i vand. Cool derefter bruge en kasse rive at få kernerne og så meget af de cremet juice som du kan. Når du har fjernet alle kernerne, skal du bruge en ske til at trykke på eventuelle resterende juice på cob. Derefter behandles majs og saft i blenderen med kold mælk og is til glat.
Sukker eller noget andet sødemiddel er valgfrit, hvis det majs, du brugte, dåse eller friske, er sødt nok.
06 af 08
Kiwi, Agurk og Honeydew Smoothie
© Connie Veneracion En anden drink med agurk i den, denne superforfriskende smoothie har også kiwi og honningdew.
Der er flere typer kiwifrugter, og de smager ikke alle sammen. Fra erfaring er den sødeste sorten med gyldent kød. Hvis du bruger den slags kiwi frugt, vil der være helt unødvendigt at tilsætte sukker til denne drik. Men hvis din kiwi er mere tart end sød, skal du tilføje lidt sukker for at afbalancere tartness.
Du vil ikke bruge en hel honningdauge til at gøre smoothie for tre til fire personer. Tag din honningdauge og skær i halvdelen. Opbevar en portion i køleskabet. Tag den anden del, skub ud og kassér frøene. Skær honningduggen i kiler. Tag en kil og kør en tænk kniv mellem kødet og huden for at adskille dem. Skyll huden. Dice kødet. Gør det samme med resten af honeydew wedges.
Tag tre kiwier, skær i halvdelen og skub ud kødet. Terning.
Tag en agurk (skræl den eller ikke), splitt, skub frøene ud og kassér. Dice kødet.
Sæt alt i blenderen. Tilsæt lidt vand og knust is. Proces indtil glat. Smag. Hvis for tærte tilsættes sukker og behandles igen for at blande.
07 af 08
Jordbær, Melon og Pineapple Smoothie
© Connie Veneracion En kombination, jeg opdagede, mens jeg undersøgte indholdet af køleskabet og spekulerede på, hvilke bits og stykker der kunne bruges til. Som det viste sig var en håndfuld jordbær, et par stykker melon og nogle stykker ananas de perfekte ingredienser til at gøre en strålende smoothie.
Melonen i denne smoothie er cantaloupe - typen med orange kød og hud, der ligner en web. Du kan bruge andre sorter af melon som honningdew, meget ung vintermelon eller frøfri vandmelon, men absolut ikke bitter melon .
Tag halvdelen af en melon, skub ud og kassér frøene. Skær melonen i kiler. Kør en tynd kniv mellem kødet og huden for at adskille dem. Kassér huden. Dice kødet.
Hull omkring ti mellemstore jordbær og skær hver i halvdele.
Terninger nok frisk ananas til at måle en kop.
Sæt melon, jordbær og ananas i blenderen med ca. en kvart kop knust is og en lige så meget vand. Proces indtil glat. Du har nok til tre til fire store glas smoothie.
08 af 08
Soursop og Coconut Smoothie
© Connie Veneracion Soursop er sur, cremet og lækker. Men du skal omhyggeligt fjerne frøene, og der er mange af dem. Det er værd at besværet dog fordi denne drink er absolut lækker.
Mål tilstrækkeligt sugesløret til at måle en halv kop. Groft hugge og læg i blenderens krukke.
Tag en ung kokosnød - ikke den slags, du klemmer for at få kokosmælk, men en rigtig ung kokos med kød så blød og tynd at du kan se halen gennem den. Split kokos og spar vandet. Brug en sked, skub ud kokoskødet. Gør dette forsigtigt for ikke at skrabe skinken. Du ønsker ikke at inkludere noget af husk i din drink.
Tilsæt kokoskød og vand til soursop i potten. Tilsæt også en halv kop knust is. Proces indtil glat.
Og den del der virkelig giver dette drikker en vidunderlig friskhed ... spearmint blade. Tag omkring seks store spearmint blade, rive dem op, tilføj til smoothie og puls et par gange for at bryde dem op. Bare puls. Forsøg ikke for lang tid, fordi mynteblade er meget sarte og overbehandling vil få dem til at miste deres smag. Så puls et par gange.
Hæld soursop og kokos smoothie i tre til fire briller og eventuelt garnér med sprigs af spearmint.