Denne lækre, cremefulde macaroni salat er oplivet af tilsætning af oliven tapenade og arugula blade. Perfekt til enhver cookout, brunch eller simpel familie middag.
Hvad du skal bruge
- 1 16 oz / 450 g pakke af
- penne pasta
- 1 kop / 240 ml arugula blade
- 1/2 kop / 120 ml almindelig yoghurt
- 1/3 kop / 80 ml
- oliven tapenade (tilføj mere hvis foretrukket)
- 1/4 kop / 60 ml mayonnaise
- 1 spsk / 15 ml salt (til kogning)
- 1 tsk / 5 ml friske thyme blade (hakket)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml løg pulver
- 1/4 tsk / 2,5 ml hvidløgspulver
- 1/4 tsk / 1,25 ml sort peber
Hvordan man laver det
Bring en stor gryde vand til kogning. Tilsæt 1 spiseskefulde / 15 ml salt og pennepasta. Kog efter anvisninger. Dræn og sæt til side. Kombiner yoghurt, tapenade, mayonnaise, hakket timianblad, 1/2 tsk / 2,5 ml salt, løgpulver, hvidløgspulver og sort peber i en stor skål. Tilsæt kogt pasta. Bland forsigtigt sammen, dækk skålen med plastfolie og sæt i køleskabet i 2 timer. Lige før servering, tilføj arugula blade og overføre til servering skål.
Server med dine yndlings grillede kød og grøntsager.