Grillet Soy og Sake Kyllingebryst

Sake er ikke kun sjovt at drikke, men det virker rigtig godt i en marinade. Smagen fra skylden vil ikke overstyre kyllingen, men vil øge smagen og hjælpe sojasovs og ingefær arbejde ind i kødet. Dette er et perfekt tilberedt måltid, der kan kombineres og opbevares i en fryser tilbage i op til en måned. Tør blot og grill.

Hvad du skal bruge

• 4 store kyllingebryst, udbenet og hudløs
• 1/4 kop / 60 ml skyld
• 1/4 kop / 60 ml sojasovs
• 1 spsk / 15 ml vand
• 1 spiseskefrit (15 ml) sesamolie
• 2 teskefulde (10 ml) revet frisk ingefær
• 1-2 fed hvidløg, hakket

Hvordan man laver det

1. Fjern overskydende fedt fra kyllingebrystene. Placer en ad gangen på et skærebræt foret med et langt stykke med plastikfolie. Dæk bryst med venstre plaststykke. Ved hjælp af et køkken eller en rullestangsmallet, flad kylling til ensartet tykkelse på 1/2 tommer. Gentag processen med hvert bryst. Når du er fladt, placeres i en genlukkelig plastpose. Brug to poser om nødvendigt.
2. Kombiner sake, sesamolie, ingefær, hvidløg, vand og sojasovs i en lille skål.

1. Hæld blandingen over kyllingen, og sørg for at den er godt belagt. Pakningspose og køle i 2-4 timer.
2. Forvarm grillen til medium høj varme.
3. Fjern kylling fra taske, forbehold marinade. Sæt kylling på en ren plade. Anbring reserveret marinade i en gryde og kog den. Reducer varmen og lad den simre på lav i 2-3 minutter og fjern fra varme.
4. Placer kylling på grill og bast liberalt med reserveret marinade, og kog i 5-7 minutter.
5. Vend kylling, baste og lad koge i yderligere 6-8 minutter eller indtil den indre temperatur når 165 grader F. Kassér eventuelt resterende marinade.
6. Når du er kogt, skal du fjerne bryster fra grill og placere på en plade og servere.
7. Hvis du foretager tid, skal du følge instruktionerne om kylling og marinade. Placer bryster i en vakuumforseglet taske og opbevar i fryseren i op til 1 måned eller mere. For at lave mad, skal du simpelthen optøbe pakken og grillen som beskrevet.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	409
Total fed	21 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	105 mg
Natrium	1.046 mg
Kulhydrater	13 g
Kostfibre	1 g
Protein	37 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)