Ønsker du at lære, hvad der kræves for at lave den perfekte grillede makaroni og ost sandwich? Få min opskrift og baggrund lige her!
Jeg har skrevet en grillet ost blog (GrilledCheeseSocial.com) i næsten 4 år nu, men hvis du skulle gætte min anden yndlings mad, hvad synes du det ville være? Jeg vil give dig et lille tip, det er næsten lige som en grillet ost, men en lille smule anderledes ..... give op? Okay, okay, jeg vil fortælle dig det. Svaret er mac n ost! Overrasket? Jeg troede det ikke! Og fordi jeg er sådan en freak om, at ost smeltes på noget, har jeg kombineret mine kærlighed til at lave et specielt måltid - en grillet makaroni og ost sandwich!
Vil du krydre det lidt? Prøv at tilføje lidt sriracha eller et stegt æg og lidt bacon.
Hvad du skal bruge
- 2 skiver brioche
- 2 Kraft singles eller andre amerikanske osteskiver
- 1/4 kopsoverspisende makaroni og ost
- 2 pinke hvidløgsalt
- 2 pats saltet smør
Hvordan man laver det
- Begynd med at bygge sandwichen. Sæt et stykke kraft single på et stykke brioche, og tilsæt derefter makaronien og osten og derefter det andet stykke amerikansk ost. Tilsæt det øverste stykke brød, og smør ydersiden af sandwich og drys det med hvidløgsalt. Sæt til side.
- I en lille stegepande tilføjes din hvidløgsmørede sandwich og koge i et par minutter på hver side ved lav varme, så lidt som muligt, indtil osten er smeltet, og brødet er skarp og velsmagende. Fjern fra varme, lad sandwichen sidde i et par minutter, så osten ikke oser ud, når du skærer den og serverer.
- Husk - Fordi denne type brød er så højt i fedtindhold (tænk masser af æg og smør), vil det brune rigtigt hurtigt, så pas på og tjek det med en gang imellem.