The Bread Making Equipment Alle Home Bakers burde have
Intet slår friskbagt brød. Det kan være et lækkert biprodukt til et måltid eller en hovedkomponent i selve måltidet. Nogle mennesker bager alt deres eget brød, foregående ture til købmandens brødgangene. Det kan være tidskrævende at lave det selv, men det kan også være behageligt at bruge tid. Med det rigtige brødfremstillingsudstyr kan processen gå glat og resultere i lækre og sunde brødbrød.
At finde en god brødrecept er vigtig, og typen af brød kan diktere det udstyr, du skal bruge. Skal brødet knædes? Hvis du har en køkkenstand mixer, kom det sikkert med en knådekrog, som kan tage meget af den fysiske æltning ud af processen. Har dit brød brug for gær? Du vil måske sikre gæren er frisk, fordi du vil undgå at komme halvvejs igennem processen og opdage, at gæren er forældet og ikke vil stige. Du kan teste gæren for at sikre, at den vil stige og udføre normalt.
Når du har en brødrecept, du vil prøve, er det en god ide at sørge for, at du har alt udstyr klar før blanding af ingredienser. Følgende lister kan hjælpe dig med at sikre, at du har brug for hvert stykke brødfremstillingsudstyr. Derfra skal du sørge for at have ingredienserne nødvendige. Så kan du begynde at bage dit eget brød, hvilket kan være en givende oplevelse.
Skal have brødfremstillingsudstyr
Her er et par ting, du skal have for at lave dit eget brød.
- Bageplader
- Brødpander *
- Måle kopper, tør og flydende
- Måleske
- Blanding skåle, to store
- ovn
- Gummi spatel
- Lineal
- Kagerulle
- Saucepan, mellemstore
- Serrated kniv
- Termometer
- Timer
- Trådkøleholder
- Træske, stor eller lang håndteret
* Loaf pander kommer i mange størrelser og materialer. De mest almindelige størrelser er 9 ved 5 tommer og 8-1 / 2 ved 4-1 / 2 tommer. Glaspander kan bruges, men ovntemperaturen skal være 25 ° F mindre end opskriften kræver. Metalpander er enten mørke eller skinnende. Nogle bagere foretrækker mørke pander, som mørkere skorpe.
Andet brødfremstillingsudstyr
Disse ting er ikke nødvendige, men dejlige at have, når du laver brød.
- Brødbræt (en ren tæller eller bordplade støvet med mel kan bruges i stedet)
- Elektrisk kniv (at skære et varmt brød uden at knuse det)
- Elektrisk mixer (håndbjælke virker også)
- Pastry pensel (dryss smørret og spred det med en ske)
- Plastfolie (et fugtigt tehåndklæde bruges ofte som et dæksel til stigende brød)
Brødfremstillingsudstyr til avancerede bagere
Hvis du er en brødbakende pro eller bare ønsker at sikre den allerbedste oplevelse, er disse et par ting, der kan hjælpe jobbet lettere. Disse genstande kan også skære noget af det tid, det tager at bage brød.
- Bagefliser (bruges til fremstilling af fransk brød)
- Brødpander (til baguetter, brioche, brødpinde, bunpander osv.)
- Fødevareprocessor (til blanding og æltning af dej)
- Stand mixer (med dejkrog til æltning)