Leder du efter en nem vegansk chokoladekage opskrift at prøve, men vil prøve noget uden æg erstatning? Stop med at lede.
Denne nemme veganske chokoladekage opskrift (lavet uden æg erstatning) kommer fra Iona. Iona og hendes datter elskede denne veganske chokoladekage så meget, at de mailede mig for at sige, at de ønskede, at jeg skulle dele det med alle, så her er det!
Se også: Hvad er en veganer? Hvad spiser veganer?
Iona og hendes datters nem veganske chokoladekage opskrift bruger eddike i stedet for æg erstatning, så det er en fantastisk vegansk chokoladekage opskrift, hvis du er ude eller kan ikke finde noget æg erstatning (eller hvis du bare er ny til vegansk madlavning og bage eller lave en kage til en vegansk ven og ikke ønsker at investere i en æske æggeskift er du ikke sikker på at du vil bruge).
Tak for at dele din kageopskrift med os alle, Iona!
Se også: Flere enkle ægfri, mejeriprodukter og veganske kageopskrifter
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1 tsk bagepulver
- 1/3 kop usødet kakao
- 1 kop sukker
- Valgfri: 1/2 kop blandede hakkede møtrikker
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1/2 kop koldt vand (eller sojamelk)
- 1/2 kop appelsinsaft
- 2 tsk vanilleekstrakt
- 2 spsk eddike
Hvordan man laver det
- Først forvarm ovnen til 375 grader og smør let og mel en 8-tommers firkant eller 9-tommers rund bagningspande.
- Denne kage er nødt til at komme ind i ovnen med det samme efter at have lavet smeten, så sørg for at du er klar til at gå, når du starter.
- Sigt derefter sammen melet, bagepulver, den usødede kakao og sukkeret i en stor skål. I separat skål kombineres vegetabilsk olie, koldt vand eller sojamelk, appelsinsaft og vaniljeekstrakt. Pisk sammen til glat, og tilsæt derefter i den store skål med de tørre ingredienser.
- Bland de våde ingredienser sammen med de tørre ingredienser, indtil smeten er glat. Derefter tilsættes eddike og omrøres hurtigt, indtil det er jævnt fordelt.
- Hurtigt overfør batteren til den tilberedte kagepande og sæt den i den forvarmede ovn (lad den ikke stå på grund af eddikeaktiveringen).
- Bag din kage i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller længere indtil helt færdig (indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer ud for det meste rent).
- Lad din veganske chokoladekage afkøles helt inden frosting.
Leder du efter en anden vegansk kageopskrift? Her er snesevis flere veganske kageopskrifter til at prøve , herunder klassikere som flere chokoladekager og nogle sjove og kreative veganske kager, såsom kage-mix kager, dump kager, rum kager og meget mere. Hvis du kan lide vegansk bagning, kan du også prøve nogle af mine favorit veganske cookieopskrifter her .
Se også: Flere veganske desserter til at prøve eller gennemse nogle sunde dessertideer her (inklusiv lavt kalorieindhold, fedtfri og mere)
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 381 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 387 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |