Nøglen til en god mint julep? Svaret er to gange: anstændigt bourbon og frisk mynte. Lav denne klassiske akkompagnement til Kentucky Derby, når du finder dig selv i besiddelse af yderst friske mynteblader og et ønske om at sparke og langsomt, langsomt langsomt, nippe til en cocktail. Jeg anbefaler godt selskab og en solrig himmel som de bedste ledsagere til denne mildtliggende, men punch-packing drink.
Hvis du tilfældigvis har nogle Mint Simple Sirap rundt, kan det gøre hurtig arbejde med denne cocktail. Hvis du bruger det, skal du dog sørge for at garnere drikken med et par friske mynteblade for at give den den friske mynt kick (plus, frisk mynte gør det bare så sjovt).
Hvad du skal bruge
- Ca. 20 mynte blade, plus mere til garnering, hvis du kan lide
- 2 teskefulde sukker, 2 teskefulde sirup (eller
- mint simpel sirup )
- 2 til 3 ounce bourbon
- Kop knust is (eller mere om nødvendigt)
Hvordan man laver det
- Sæt mintblade og sukker (eller den enkle sirup eller mint simpelsirup ) i en Mint Julep-kop *, gammeldags glas eller lignende drikkeholdige beholder på klippen.
- Muddle mynteblade og sukker, indtil sukkeret opløses. Dette vil tage et øjeblik eller to og lidt arbejde. Må ikke modløses - sukker og mynte kommer sammen i en dejlig duftende mos, en mos, der vil blande ubesværet med det kommende bourbon.
- Tilføj bourbon og give alt en hurtig omrøring. Fyld glasset med masser af knust is og rør igen, indtil en iset frost udvikler sig på ydersiden af glasset (dette vil være mere tydeligt og tydeligt på en metalkop end på et glas, se nedenfor).
- Garnér cocktailen med ekstra mynteblade (eller endda en hel kvist), hvis du er så tilbøjelig. Men under alle omstændigheder tjen det straks.
* Mint julep-vindere vil fortælle dig, at denne drik har brug for en høj, rostfri mint-julep-kop for at være den rigtige aftale. Det er sandt. De smager bare så meget bedre, når de er korrekt indeholdt. Lad det imidlertid være kendt, at jeg har et lille køkken uden meget opbevaringsplads, og så lider og drikker jeg min mint juleps fra et glas (som vist). Det er trist, jeg ved det, men hvis du finder dig selv med en yen til en mint-y bourbon concoction og uden de nødvendige briller, ved du, at du kan lave gør. Du kan endda få det klassiske, kølige yderside, der går på glasset, hvis du bruger knust is til virkelig at slappe af hurtigt. Denne hårdt ramte cocktail vil glatte væk grove kanter af at bruge den forkerte glasvarer snart nok.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 446 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 15 mg |
| Kulhydrater | 53 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 13 g |