Denne asparges au gratin opskrift er lavet med ost, asparges, valnødder og cracker krummer.
Gryden gør en fabelagtig sideskål, og det er meget nemt at forberede og bage. De hakkede valnødder gør krabbercrumb-blandingen knap og smagfuld.
Relateret opskrift: Aspargesgryde med ost
Hvad du skal bruge
- 5 spiseskefulde smør, opdelt
- 1 tsk salt
- 3 spiseskefulde almindeligt mel
- 1/4 tsk friskmalet sort peber, valgfri
- 1 1/2 kopper mælk
- 1 kop shredded cheddar eller Gruyere ost
- 1 1/2 kopper krakker krummer
- 1 kop hakkede valnødder
- 2 kopper kogt hakket asparges
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en 1 1/2-kvarts gryde.
- I en gryde over medium lav varme smelter 3 spiseskefulde smør; rør i salt og mel. Hvis det ønskes, tilsættes 1/4 tsk friskhvilet sort peber, hvis det ønskes.
- Kog melblandingen i ca. 2 minutter, omrør konstant.
- Tilsæt gradvis mælken under omrøring.
- Tilsæt strimlet ost og kog, omrør, indtil den er fortykket.
- Fjern sausen fra varmen.
- Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør.
- Kombiner crackercrumbs med smeltet smør og hakkede valnødder; kaste til blanding. Reserve et par spiseskefulde til topping.
- I den tilberedte gryderet skal du placere et lag asparges, et lag med krakker og valnødblanding og derefter et lag saus.
- Gentag lagene og slutter med de reserverede krummer.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 25 til 30 minutter, eller indtil toppen er pænt brunet.
Flere opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 769 |
| Total fed | 54 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrium | 776 mg |
| Kulhydrater | 53 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 23 g |