Denne slow-cooker brisket opskrift er på ingen måde autentisk grill, men det vil give dig en meget øm og flavorful brisket. Så hvis du ikke har adgang til en ryger, så giv denne brystrecept en prøve.
Hvad du skal bruge
- 5 1/2 pund / 2,5 kg oksekød
- 1 3/4 kop / 415 ml
- grill sauce
- 2 spsk / 30 ml
- brunt sukker
- 2 tsk / 10 ml Worcestershire sauce
- 2 tsk / 10 ml sort peber
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvidløgspulver
- 1 tsk / 5 ml løgpulver
- 1 tsk / 5 ml tør sennep
- 1 tsk / 2,5 ml salt
Hvordan man laver det
1. Trim eventuelle tykke stykker fedt ud af brystet.
2. Sæt brisket i en glasbageplade, der er stor nok til at rumme mødet og marinade.
3. Kombiner alle marinade ingredienser, undtagen salt, belægning brisket brønd. Mariner natten over.
4. Sæt med salt og pissebrisket og marinade i en crock-pot på lav i 9 til 10 timer. Når bud overføres til et skærebræt. Skim off noget fedt på overfladen af sauce eller hæld i en sauce separator i partier og returnere til langsom komfur for at holde varmen
5. Skær kød i tynde strimler på tværs af kornet og server på ruller eller boller med defattede sauce fra den langsomme komfur . Du kan også servere denne skål med kartoffelsalat, coleslaw eller en side af grillbønner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 827 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 1.267 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 90 g |