Smagen af denne lækre kål suppe er forbedret af hakket løg, tærte kartofler, krydret kål og krydderier. Dens cremet tekstur gør det til en tilfredsstillende, hjertelig skål, der vil varme dig op selv i de koldeste dage.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kopløg (hakket)
- 3 spsk smør
- 3 spiseskefulde
- mel til alle formål
- 4 kopper kål (groft strimlet)
- 1/2 kop gulerod (hakket)
- 3 kopper grøntsag bouillon
- 1/2 tsk salt (eller smag)
- 1/8 tsk sort peber
- 3 kopper kartoffel (terninger)
- 1 kan / 14 1/2 ounce fordampet mælk
- Valgfri: hakket persille
- Valgfrit: dash paprika
Hvordan man laver det
- I en stor tunge gryde eller hollandsk ovn varmes smør over medium-lav varme; kog løg indtil gylden i farve. Omrør mel indtil godt blandet.
- Tilsæt kål og gulerødder sammen med bouillon, salt, peber og kartofler. Kog, omrør ofte; reducere varmen til lav. Dæk og kog indtil øm, omrør ofte, ca. 20 minutter.
- Tilsæt mælk. Varm gennem, men kog ikke.
- Smag og juster krydderierne, tilsat mere salt og peber efter behov.
- Stænk hver servering med lidt persille og et strejf paprika, hvis det ønskes.
Du kan også lide
Creamy kartoffelsuppe med skinke
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 300 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 886 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 10 g |