Der er ikke noget skønnere til juletræet end at lave dine egne dekorationer. Selv lovelier, er, hvis de er spiselige. Så så let at lave er disse julemarkerede glaskager, der, når de er skruet sammen med et festligt bånd, kan hænge fra grenene og blinke med lysene på træet reflekteret i det farvede glas.
Gøre dem med børn; de vil nyde processen med at knuse slikene, dekorere træet og selvfølgelig spise dem!
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper (300 g) almindeligt (almindeligt) mel (og ekstra til udrulning)
- 1/3 kop (65g) fint (caster) sukker
- 1 tsk Kosher (salt salt flager) salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 4 ounces (125 g) meget koldt smør, skåret i små stykker
- 1/4 kop (60 ml) tung (dobbelt) creme
- 1 stort æg og 1 æggeblomme
- 1 vanilje pod, frø fjernet eller 1 tsk vanille ekstrakt
- 10 til 15 farvede kogte slik (samme eller forskellige farver)
Hvordan man laver det
- Den hurtigste og nemmeste måde at lave kager på er i en fødevareprocessor. Sæt mel, sukker, salt, bagepulver og smør i skålen på processoren. Brug pulsindstillingen, og bland til blandingen bliver groft sand som.
- Bland let fløden, hele æg, æggeblomme og vanillefrø eller ekstrakt sammen. Drej processoren til en langsom hastighed, og tilsæt ægblandingen til de tørre ingredienser. Bland ikke over stop så snart blandingen kommer sammen i en dej.
- Tøm dejen på en let floured arbejdsflade eller bræt, og forsigtigt klemme, bring dejen i en bold. Indpak plastfolie og smæk ind i køleskabet i mindst 30 minutter for at hvile eller lade op i 24 timer, hvis du gør dejen på forhånd.
- Når du er klar til at gøre kagerne, fjern dejen fra køleskabet og lad 15 minutter gøre dejen til stuetemperatur, og opvarm ovnen til 325 F / 160 C / Gas 4.
- Flour en arbejdsflade og udrul dejen til 1/2 cm tykkelse.
- Brug din yndlings julekage og skær så mange kiks som muligt. Til disse vil du have større figurer, da du vil skære midten af hver væk.
- Læg kiksene på et bagningspapir foret med bagningsparke, så æter ved hjælp af en mindre ensformet fræser eller frihånd, skære midten væk, så sørg for at du forlader mindst 1/2 tommer (1 cm) margen.
- Placer hver farve af kogte slik (hvis du bruger mere end en farve) og ved hjælp af en tung rullestift, knuse slikene til fine krystaller, men ikke støv! Stænk krystallerne ind i kiksens centrum og kog derefter i den forvarmede ovn i 10 til 12 minutter, indtil den er let gylden og de sødte krystaller har smeltet.
- Fjern fra ovnen og lad dem afkøle i bakken i 15 minutter. Brug en cocktailpind, skub et hul ind, hvor du vil have båndet, og løft derefter forsigtigt på et køleholder og lad det gå koldt.
- Træk julekagerne med bånd og hæng fra dit træ eller opbevar dem i en lufttæt tin.