Disse tunskiver er grillet i nogle få minutter. Du vil have det varmt og hurtigt at sive fisken uden at overcooking det. Når tunen begynder at blive stiv på grillen, er det tid til at tage det af. Server med teriyaki sauce.
Hvad du skal bruge
- 2 pund / 900 kg tun (gulfin, skåret tyndt)
- 1 kop / 240 ml sojasovs
- 1 kop / 240 ml skyld
- 1/2 kop / 120 ml vin (tør hvid)
- 1/3 kop / 80 ml sukker
- 1 spsk / 15 ml citronsaft
- 1 spsk / 15 ml
- tomatpuré
- Til Garnish :
- 2 grøn løg (finhakket)
Hvordan man laver det
- Bland marinade ingredienser sammen og hæld over tun.
- Dæk og mariner i 30-45 minutter i køleskabet.
- Forvarm grillen til høj varme.
- Dræn marinade i en kasserolle og kog, reducer varmen til mellemlang og lad sausen simre i 6-8 minutter, omrør ofte.
- Fjern fra varme.
- Grill tunfisk skiver i 2 til 3 minutter pr. Side. Sørg for, at grillen er god og varm, så fisken kan rive hurtigt.
- Når du er kogt, skal du fjerne fra grillen og placere tun på en serveringsskål.
- Hæld teriyaki sauce over toppen og garnér med hakkede grønne løg og ristede sesamfrø. Serveres med ris og grillede grøntsager.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 234.142 |
| Total fed | 6.938 g |
| Mættet fedt | 1.803 g |
| Umættede fedtstoffer | 2.128 g |
| Kolesterol | 68.250 mg |
| Natrium | 322.762 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 40.152 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)