Agurk vodka er vodka infunderet med agurker og er ud over let at lave. Hakkede agurk, vodka og lidt tid for smagen at blande er alt, hvad der kræves.
Når du har lavet det, er agurkevodka perfekt til at skabe kølige og lette sommercocktails. Server det hele på egen hånd over is, hæld det på is med en sodavand og en agurkskive eller brug den til at lave en køling agurk martini .
Hvad du skal bruge
- 1 stor have eller engelsk (hothouse)
- agurk
- 1 flaske (750 ml) vodka
Hvordan man laver det
- Trim af og kassér enderne af agurk. Skær agurk i halv længde. Brug en lille ske til at skubbe ud og kassere de vandige frø i midten. Gå ikke over skrælnings- eller såningstrinene; både skræl og frø har en bitterhed for dem, der hurtigt overfører til vodkaen og afledes af den delikate agurksmag, der kan udvindes og nydes.
- Groft hugge eller skære den skrællede og frøede agurk.
- Sæt den hakkede agurk i en stor glasbeholder med et stramt låg.
- Hæld vodkaen over agurken. Sæt krukken og lad den sidde i et køligt, mørkt rum i mindst tre dage og op til to uger (længere og vodkaen vil tage den lidt bittere smag af lige skrællet og frøet agurk).
- Sæt vodkaen tilbage i sin oprindelige flaske eller en anden ren flaske (Vi foreslår, at etiketten mærkes flask for at undgå forvirring af cocktail-tid). Kassér eller spis hvad der nu kan betragtes som den "syltede" agurk, hvis smag var infunderet i vodkaen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 105 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |